Hoy publico la clásica receta del bizcocho de
yogurt que sabemos todos,la diferencia
es que son mini y se puede comer uno por
persona,mojando en el café ó el chocolate.
Ingredientes para 5 moldes de 14 cm y 1 de 18:6-Huevos
6-Claras a punto de nieve
1-Yogurt la variedad que guste
2-Vasitos de yogurt de azúcar
3-Vasitos de yogurt de harina
1-Vasito de yogurt de aceite
1-Sobre de levadura royal
La ralladura de un limón
1-Yogurt la variedad que guste
2-Vasitos de yogurt de azúcar
3-Vasitos de yogurt de harina
1-Vasito de yogurt de aceite
1-Sobre de levadura royal
La ralladura de un limón
Preparación
Separar la claras de los huevos y montarla a punto de nieve,montamos primero las claras porque el recipiente esta frió y las claras también,y montan mejor.
Reservamos las claras montadas en la nevera hasta el momento que las vayamos a emplear.
Montar las yemas con el azúcar, añadir la ralladura de limón seguimos batiendo y continuación incorporamos la harina y la levadura en royal montamos bien.
Añadimos el yogurt y lo mezclamos bien
Añadir las claras que tenemos montadas montadas a punto de nieve.
Se vuelve a mezclar y quedara una masa suave y esponjosa.
Untar los moldes con mantequilla y verter la masa de bizcocho.
Llevar al horno precalentado a 180cº durante 30 minutos, y a 150cº 5 minutos pasado ese tiempo se pincha con una aguja y si sale seca, lo sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez frió se desmolda .
Se coloca en fuente sobre una blonda y espolvorear con azúcar glace.
Buen provecho.
Añadir el picado de cebolla, perejil y los camarones crudos y enteros. 
Poner una salten con abundante aceite de oliva, cuándo el aceite este caliente echamos cucharadas de pasta y dejar freír las tortillas dándole la vuelta.
Le incorporamos la harina con la levadura, mezclamos todo bien hasta conseguir que todo este bien mezclado.
Incorporamos claras montadas a punto de nieve y se mezcla todo bien 
Una vez frió se desmolda
A continuación se corta entres trozos
Se humedece con el siguiente jarabe 
Ponemos una capa de mermelada,cubrimos con el otro trozo de bizcocho
Cuando este tomando color,le añadimos los ajos y seguida mente la cebolla,los clavos de especias y el atadillo de hierbas aromáticas,dejamos unos 12 minutos al fuego moderado.
Le añadimos el pimentón y lo regamos con el y rehogamos unos 5 minuto.
Espolvoreamos con la harina y la mezclamos bien por todo.
Regamos con el vino y dejamos 10 minutos con el fuego moderado,que reduzca el vino si que se queme la harina .
Añadimos agua hasta cubrir, 
Reforzamos sazón y dejamos que hierba moderada mente 45 minutos, con la cacerola tapada se comprueba si la carne esta tierna y si es así se retira.
Se sirve acompañada de arroz salteado, ó patatas al vapor.
Buen provecho