Unas galletas crjiente y con muy buen sabor,ya tenemos el acompañamiento del café de la tarde,estan muy buenas
Ingredientes
para 26 unidades:
250-grs de almendra molida
50-grs de almendra crocante
100-grs de harina
170-grs de azúcar
1/2-sobre de levadura royal
1-chorrito de licor,si el
de almendra mejor
2-huevos
Azúcar glass
Vertemos en un cuenco, las
almendras molidas,
los huevos,la levadura y la harina batimos
un poco con la ayuda de la varilla
añadimos la harina el azúcar,la almendra
crocante y el licor al gusto
trabajamos con las manos
limpias hasta
que todo esté bien mezclado.
Hacemos bolitas de 25 gramos rebozamos con
azúcar glass le damos forma de galleta.
Colocamos en placa sobre papel
de horno y
horneamos 15 minutos
horno precalentado 18cº
Sacamos del horno y dejamos
que se enfríen y endurezcan.
Buen provecho