domingo, 7 de julio de 2013

GALLETAS DE ALMENDRAS

 
Unas galletas  crjiente  y con muy buen sabor,ya tenemos el acompañamiento del café  de la tarde,estan muy buenas


Ingredientes para 26 unidades:
250-grs de almendra molida
50-grs de almendra crocante
100-grs de harina
170-grs de azúcar
1/2-sobre de levadura  royal
1-chorrito de licor,si el de almendra mejor
2-huevos
Azúcar glass 



Vertemos en un cuenco, las almendras molidas, 
los huevos,la levadura y la harina batimos 
un poco con la ayuda de la varilla


añadimos la harina el azúcar,la almendra 
crocante y el licor al gusto


trabajamos con las manos limpias  hasta 
que todo  esté bien mezclado.


Hacemos bolitas de 25 gramos rebozamos  con 
azúcar glass le damos forma de galleta.


Colocamos en placa  sobre papel  de horno  y 
horneamos 15 minutos horno precalentado 18cº


Sacamos del horno y dejamos que se enfríen y endurezcan.



Buen provecho