Hola hoy María, mi mujer prepara
este arroz que ni es negro ni amarillo
pero lo importante es que se pueda comer
y caliente el cuerpo
Ingredientes para 2 pax
250-Grs de choco
100-Grs de almejas
100-Grs de gambas arroceras
1-Cebolla picada
1-tomate picado
250-Grs de arroz
1/2-Litro de caldo de pescado
3-Dientes de ajo y un ramito de perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Poner la paellera al fuego con aceite de oliva,verter el choco cortado a cuadros pequeños,dejar doral y añadir la cebolla,los pimientos cortados a cuadros,remover que no se agarre en el fondo,dejar al ´
Añadir el arroz rehogar dos minutos.
Mojar con el caldo,añadir las almejas y las gambas,remover que se mezcle todo bien y dejar cocer al fuego moderado unos 15 minutos.
Que difruten y buen provecho
Que difruten y buen provecho
