martes, 17 de marzo de 2015

LAZAÑA DE BERENJENAS


Hoy  me  voy a pasar un poco del régimen,esta lazaba tan rica no la puedo dejar pasar,con esta pinta  que tiene no me puedo resistir,por hoy fuera régimen


Iingredientes para 4 personas:
250-grs de berenjenas limpias
150-grs de queso tranchetes
100-grs de jamón de pechugas de pavo
40-grs de mantequilla
40-grs de harina
300-mil de leche
40-grs de queso rallado
Sal y pimienta


Preparación
Untar los molde con mantequilla,
cortar la berenjenas  en  laminas
finas peladas ó con la piel yo las
 puse sin pelar a cuchillo ó el que
 disponga de maquina corta fiambres 
salen más  parejas por todo.


Colocar una capa de berenjena en el 
fondo del molde sazonadas  con sal y pimienta


a continuación una loncha de jamón de pavo,encima


una loncha de queso,


seguimos con berenjena,


jamón,


y queso,


Hacemos la bechamel con la mantequilla,
la harina,y la leche,sazonamos con 
sal,pimienta y nuez moscada.


cubrimos la lasaña con bechamel,espolvoreamos
 con queso rallado y llevamos al horno 
precalentado 190cºdurante 35 minutos más ó menos.


Buen provecho