Hoy apetece cosa fresca porque hace calor,con este
cambio del tiempo
tiempo lo mismo tienes un potaje y hace calor o tiene
ensalada y hace frio
lo mejor es no hacer caso del tiempo y comer lo que nos
apetezca
Ingredientes
para 4 raciones:
850-grs de patatas cocidas y peladas
350-grs de pulpos hervido
de antemano
250-grs de palitos de mar
400-grs de gambas peladas
y hervidas
120-grs de cebolla cortada
en media juliana fina
40-grs de pimiento verde
cortado a cuadros pequeños
40-grs de pimiento rojo
cortado a cuadros pequeños
Sal,Pimienta,vinagre de
vino
Preparación
Hervimos las patatas con agua y sal durante
unos 20 minutos las las retiramos del fuego
y dejamos enfriar.
Cortamos las patatas a
cuadros y las
vertemos en una fuente,añadimos las
gambas cocidas
añadimos los palitos y mezclamos todo
Incorporamos los pulpos cortado en rodajas
Por últimos añadimos los
pimientos
rojos y verdes y la cebolla,mezclamos
bien sazonamos con sal,aceite
de oliva
virgen y un chorritos de vinagre,se
vuelve a mezclar bien y serví en fuente.
Buen provecho
