Hoy toca un postre muy rico,pero os digo que si
lo haceis,me gustaría que rellenarais los en
copitas de cristal con
la manga,a mi se me olvido llevarla donde los
confesion y los rellene con una cucharilla y no
me quedaron bien rellenos
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Ingredientes para 4 personas:
4- Yemas
375- Mil de nata
90- gr de azúcar
125- gr de chocolate negro
125- gr de chocolate blanco
8-grs de gelatina neutra en polvo
Montar las yemas con el azúcar hasta
que queden esponjosas.
Añadir la gelatina diluida con 2 cucharadas
de nata tibia a las yemas y batir bien.
Divide la masa en dos y añade la mitad al
Divide la masa en dos y añade la mitad al
chocolate blanco y el resto al chocolate negro
la nata
Corta los chocolates y fundirlos por separado, al
baño María o en el microondas.
Mezclar con la mitad de la nata en cada chocolate
Mezcla bien, introducir cada masa en una
manga pastelera y sirve a tu gusto en pequeñas
copas de cristal
Dejar enfriar. En el momento de servir
decorar con do gajos de melocotón en
almíbar y una frambuesa.
Buen provecho
