jueves, 19 de julio de 2012

SEMIFRIO DE TOMATE

Hoy publico un postre muy rico aunque no lo parezca
este semifrio tiene muy buen sabor,sin llegar a empalagar
espero que os guste,tampoco es muy complicado  de hacer

In

Ingredientes para 5  porciones
2-Cucharadas de gran maniere
1-Yogur natural desnatado
200-Mil de nata para montar
100-grs de azúcar blanquilla
25-Mil de zumo naranja natural
200-grs de tomate maduros
2-grs de canela molida
5-grs de gelatina neutra
25-grs de azúcar glas
Bizcochos de soletilla

 
Hacer un culi con el tomate  pelado, sin semilla,
el azúcar al fuego lento

 

 
cuando esté listo triturar co el brazo de la picadora

                   
  y segida mente se pasa por un  colador fino                                                   


Verter el yogur en un recipiente adecuado, batir
 y al mismo tiempo incorpora el azúcar glas si dejar de batir

Añadimos el culi de tomate que tenemos reservado.

Montar la nata con la canela y sin azúcar,


añadir la gelatina disuelta con el zumo de
naranja que tenemos exprimida, y el gran maniere tibio
,remover bien con la varilla, mezclar el
yogur con la nata.


Una vez bien mezclado
 llenar en moldes  y congelar durante una hora.

Sacar  media hora antes de servir
desmoldar y servir en plato  decorado al gusto.
Buen provecho