jueves, 27 de diciembre de 2012

BOMBONES DE ARROZ CON LECHE


Hoy siguiendo con la navidades, publico unos
sencillos  bombones rellenos

 de arroz con leche,espero que gusten


Ingredientes  para 24 unidades
Arroz con leche  como lo hacemos siempre
,quizá un poco mas espeso.
140-grs de cobertura de chocolate
20-ml de nata liquida
10-grs de mantequilla



Preparación
Fundimos el chocolate en el
microondas ó en el baño maría,junto
con la nata y la mantequilla
 removiendo  hasta que esté bien
fundido y sin grumos.


Una  vez el chocolate fundido y atemperado, forramos
las paredes del molde y el fondo, lo ponemos unos minutos en
 el sitio mas frió de la nevera, los sacamos  y ponemos otra fina capa
de chocolate, rellenamos con un poquito de arroz con leche espeso
y los ponemos de nuevo en la nevera,tapamos con chocolate que
tendremos en el baño maría con el fuego apagado.De nuevo a la nevera
durante un par de horas.



Sacamos,des moldamos y acondicionamos en bandejas ó platos





Feliz año 2013