domingo, 29 de marzo de 2009

PERAS AL VINO TINTO

Hoy Domingo no sabia que tenia que hacer
de postre para la familia y tenia en la nevera
estas pera y una botella de vino y puse manos
a la obra

Ingredientes:

1-Kg. de peras blanquilla
1-Barra de canela
150-grs. de azúcar
1-Botella de vino tinto
1-Piel de limón

Preparación
Pelar las peras,dejándole el rabillo,verter en una cacerola,con la canela,la piel de limón y el azúcar blanquilla.
Cubrir con el vino tinto y llevar al horno moderado durante 90 minutos,pasado ese tiempo se pinchan haber si están bien cocidas y el almíbar reducido.
Retirar del fuego y dejar enfriar una hora .Servir bien frías rociadas con el almibar.


Esta foto la hice cuando ya estaban fría
y a quedado mas oscura pero son las mimas
Buen provecho