Como ya tengo la salsa hecha ahora
manos a la obra con la cazuela de
pescado,es un plato que le
gusta casi a todos.
gusta casi a todos.
Ingredientes para 4 personas:
4-Chocos pequeños (igual a 500 grs.)
800-grs. de merluza
700-grs. de rape
400-grs de mejillones
200-Grs de gambas
Perejil picado
Huevo duro picado
Preparación
Limpiar la merluza y cortar en rodajas de un
dedo de grueso.limpiar el rape y quitar la piel
y telillas, cortar en filetes del mismo grueso
que la merluza, sazonar con sal y pimienta.
Freír la merluza pasado por harina y
colocar en la cazuela
El mismo procedimiento con el rape
A hora le toca al choco y así se va
acondicionando hasta terminar
Abrimos los mejillones y los colocamos
Y por ultimo las gambas
Lo salseamos con la salsa que ya tenemos preparada
Abrimos los mejillones y los colocamosY por ultimo las gambas
Lo salseamos con la salsa que ya tenemos preparada
espolvoreamos con el huevo y el perejil picado.
Lo llevamos al horno 10 minutos a 200c y listo para
Lo llevamos al horno 10 minutos a 200c y listo para
servir,antes de que se enfrié.
Buen apetito
Añadir las espinas de pescado dejar
Añadir las cebolletas picadas finas, 
Añadir el tomate, dejamos 10 
Mojamos con el caldo de pescado
Triturad con la turmix 