miércoles, 3 de febrero de 2010

SOPA DE VERDURAS CON POCAS CALORIAS

Hola hoy pongo como primer plato con muy pocas
calorías,porque el segundo es mas fuerte,pero ya lo
pondré en la siguiente entrada,hoy tiene poca
manipulación,pero apetece con estos fríos que hacen



Materia prima
Ingredientes para 4 personas:

1-Pastilla de caldo de ave
80-Grs de pimiento rojo
50-Cl de aceite de oliva
600-Grs de calabacin
200-Grs de zanahoria
100-Grs de puerro
200-Grs de coliflor
130-Grs de cebolla
200-Grs de patata
Sal

PreparaciónPelamos y cortamos la zanahoria a daditos pequeños y la ponemos a hervir con agua y sal,durante 10 minutos.


Mientras tanto cortamos toda la verdura dadito, y las vertemos con las zanahorias, cubrimos de agua, le añadimos la pastilla de caldo, y dejamos hervir 20 minutos, la coliflor, qué se deja para lo último.


Cortamos la coliflor en tallitos pequeños y se la añadimos a las verduras
reforzamos sazón y dejamos hervir con la cacerola tapada durante 30 minutos


Retiramos del fuego y servimos muy caliente.



Buen provecho