Esta entrada la tenia hace tiempo atrasada porque
las foto no salieron bien,pero como no la he vuelto
a repetir la voy a publicar hoy y cuando la
haga de nuevo cambio la foto
Ingredientes para 4 cazuelas
500-grs de setas
50-grs de aceite de oliva
25-grs de ajos
2-Puerros
8-Huevos
Sal y pimienta
Preparación
Cortar los puerros finos,los ajos y trocear la setas
Poner una salten al fuego con el aceite y dorar los ajos
dos minutos
Acontinuación añadir los puerros y dejar
rehogar 6 ó7 minutos al fuego medio
Verter la seta,sazonar con sal y pimienta
y dorar al fuego fuerte
Batir los huebos y verterlos sobre el fondo,
remober hasta que cuajen al punto deseado.
Servir en cazuelitas de barro bien caliente
Buen provecho
