SEMIFRIO DE CAFE  SOBRE

CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes para  10 raciones

150-grs de azúcar

150-grs de chocolate de postre

40-grs de  mantequilla sin sal 

5-huevos solo las yemas

50-ml de nata liquida

60-ml café resien echo

250 ml de nata  para montar

10-grs se nescafé classi

XXXX

 Batimos los huevos  con el azúcar

Huevos batidos

Montamos sal 200 ml de nata con una pizca de sal

añadimos el café liquido que teniamos

 reservado y el nescafé.mezclamos bien y añadimos

la gelatina disuelta con 50 ml de nata semi caliente

volvemos a mezclar bien 

LLenamos los moldes llevamos al frigorifico

durante unas horas si lo vamos a consumi el 

mismo dia  ó congelamos  asta el dia que 

lo ballamos a  empear

 

En un cuenco vertemos  el chocolate troceado

añadimos la mantequilla y la nata ponemos el 

cuenco en un baño Maria que el cuenco no

 toque el agua ,remover  amenudo   que baya 

fundiendo asta que se quede completa mente 

fundido y brilloso

XXX

Montamos el plato sobre el chocolate caliente 

Buen provecho