Hoy repasando un libro de pasteleria escontre este pan
de naranja y me gusto y a quie esta espero que os guste,
a mi no me a combencido mucho como a quedado pero
El sabor es muy rico
Ingredientes
2-Naranjas de zumo medianas(= 236 grs)
120-grs de mantequilla temperatura ambienté
1-Cucharadita de extracto de vainilla
1/4-de cucharadita de bicarbonato sodio
120-grs de azúcar blanquilla
1-Sobre de levadura royal
30-grs de maicena
100-Ml de leche
250-grs de harina
1-Huevo entero
1-Pizca de sal
Preparación
En un recipiente mediano,se coloca la mantequilla
ablandada y el azúcar,batir con la batidora a velocidad
media,hasra que quede cremosa
Añadir el huevo y batir de nuevo
Agregar la vainilla,la ralladura,el zumo de naranja y
la leche,batir un minutos mas o menos
Tamizar la harina y añadir la levadura royal , el bicarbonato,la
maizena y la pizca de sal.Adhiera poco a poco sobre
la preparación anterior,removiendo poco a poco para mezclar
bien,no hay que batir mucho solo el tiempo que todos lo
ingredientes este bien mezclados
Adhiera poco a poco sobre
la preparación anterior,removiendo poco a
poco para mezclar
bien,no hay que batir mucho solo el
tiempo que todos lo
ingredientes este bien mezclados
Engrasar un molde con mantequilla y harina,
cuadrado, rectangular o redondo.
Llenamos el molde previamente engrasado
y llevar al horno precalentado a 180cº
durante 30 a 35 minuto
Sacar del horno, dejar enfriar y si gusta se
espolvorea con azúcar glasé( yo le ponía
el azúcar glasé solo al trozo que iba a servir,
porqué ,la absuelve enseguida
Buen provecho
