TARTA DE MANZANA A LA ALEMANA

Hola hoy hago esta receta que la tenia

hacia muchos años ,me la regalo una masajista

alemana ,que no recuerdo el nombre

y rebuscando entre los papeles la encontré

no es muy bonita,pero es simpática,espero

que la probéis y me comentéis el resultado.

1-Ingredientes para un molde de 30 cm:

250-Grs de harina
2-Cucharillas de café de levadura en polvo
125-Grs de mantequilla
1-Huevo entero
160-Grs de azúcar, avainillado
1-Cucharilla de las de café de canela en polvo
600-Grs. de manzana pelada y cortada a cuadritos

Preparación-1

Mezclar con la batidora, la mantequilla, él huevo y el azúcar, que quede bien cremoso, seguida-mente, añadir poco a poco la harina mezclada con la levadura, trabajar hasta que la masa este lista.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado, verter la masa y aplastar con los dedos, remontando un poco en los bordes, picar con un tenedor .

Colocar la fruta por encima,espolvorear con canela en polvo

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2-Ingredientes para poner cubrir la tarta:

300-Grs de harina
200-Grs de mantequilla
160-Grs de azúcar
1-Cucharilla de las café de canela en polvo
Azúcar glasé para espolvorear

Preparación-2
Verter en un cuenco todo junto, la harina, la mantequilla, cortada en trozos, él azúcar y la canela, mezclar con la ayuda de una cuchara y terminar con los dedos, quedará como migajas gordas, estás migajas se colocan sobre la fruta.

Llevar al horno a 200cº unos 35 ó 40 minutos. Una vez fría se puede espolvorear con azúcar glasé.

Dejar enfriar y desmoldar

Espolvorear con el azúcar glasé

Buen provecho