martes, 20 de noviembre de 2012

PIZZA DE JAMÓN Y GUISANTES

Hoy no sabia que preparar para la cena
y mirando en la nrvera  vi los ingredientes
adecuados para hacer una pizza bien rica



Ingredientes  masa para  1 unidad de      cm:
 
15-grs de aceite de oliva
15-grs de levadura fresca
120-grs de leche
210-grs de harina
4-grs de sal

 
Preparación
Vertemos en un vol o recipiente inoxidable,todos los ingredientes,con la levadura diluida con la leche templada.
Amasamos hasta que nos quede una masa  homogénea y elástica,

 
 
dejamos reposar tapada durante 20 minutos.


 
Estiramos y damos forma con la ayuada del rodillo
 
Ingredientes  masa para  el relleno:
15-grs de queso parmesano en polvo
74-grs de queso rallado mozzarella
60-grs de jamón dulce  troceado
40-grs de queso  de  sanguis
40-grs de tomate frito
40-grs de guisantes

 
Cubrimos con el tomate frito,espolvoreamos con orégano
 y con el queso palmesano.
 
 
Repartimos el jamón,los guisantes, él queso de sanguis,
 
 


espolvoreamos con queso mozzarella.
Llevamos al horno precalentado a 200cº durante 18 minutos.
 
Servimos enseguida en plato de pizza


 
Buen provecho