jueves, 21 de julio de 2011

ESPIRALES DE HOJALDRE CON MANZANA



Uno de los alimentos que mejor acogida tiene en

nuestras mesas es el hojaldre.  Cuál es el secreto

de su éxito .  sus cualidades. Tal vez sea su textura,

 o bien su capacidad para conjugar perfecta mente

 con multitud de sabores.Y la manzana tiene muchas

propiedades,por ejemplo el potasio,regula el equilibrio

hidrico y el hierro.las vitaminas. B1-B2-B6 Y C- niacina

y ácido fálico y la petina reduce el colesterol.



Ingredientes para 4 personas:
1-Lamina de hojaldre de 250 grs
4-Cucharadas de azúcar glasé
150-Mil de agua
50-grs de azúcar
1/2-Limón en zumo
2-Manzanas= a 350 grs
Canela molida al gusto



Preparación

Pelar las manzanas  y retirar el corazón
y cortar en láminas de medio centímetro.


Poner el azúcar con el agua y el zumo de limón en una
cacerola, llevarlo  al fuego hervir 2 minutos
  y se  baja el fuego.



.
Estirar la lámina de hojaldre, espolvorear
 con azúcar glasé y cortar  en tiras de 4 centímetros.




Se cubren con láminas de manzana, superponiendose.
Enrollar las tira sobre sí mismas y pincharlas
 con un palillo para sujetarlas. Espolvorear
con azúcar glasé mezclada con canela.




 Colocarlas en bandeja de horno y  cocer 30 minutos a 180cº



Sacar del horno y dejar enfriar  



 Servir espolvoreadas de nuevo con azúcar glasé y
canela mezclada,escoger el plato que mas guste


 

Buen `provecho