Uno de los alimentos que mejor acogida tiene en
nuestras mesas es el hojaldre. Cuál es el secreto
de su éxito . sus cualidades. Tal vez sea su textura,
o bien su capacidad para conjugar perfecta mente
con multitud de sabores.Y la manzana tiene muchas
propiedades,por ejemplo el potasio,regula el equilibrio
hidrico y el hierro.las vitaminas. B1-B2-B6 Y C- niacina
y ácido fálico y la petina reduce el colesterol.
Ingredientes para 4 personas:
1-Lamina de hojaldre de 250 grs
4-Cucharadas de azúcar glasé
150-Mil de agua
50-grs de azúcar
1/2-Limón en zumo
2-Manzanas= a 350 grs
Canela molida al gusto
Preparación
Pelar las manzanas y retirar el corazón
y cortar en láminas de medio centímetro.
Poner el azúcar con el agua y el zumo de limón en una
cacerola, llevarlo al fuego hervir 2 minutos
y se baja el fuego.
.
Estirar la lámina de hojaldre, espolvorear
con azúcar glasé y cortar en tiras de 4 centímetros.
Se cubren con láminas de manzana, superponiendose.
Enrollar las tira sobre sí mismas y pincharlas
con un palillo para sujetarlas. Espolvorear
con azúcar glasé mezclada con canela.
Colocarlas en bandeja de horno y cocer 30 minutos a 180cº
Sacar del horno y dejar enfriar
Servir espolvoreadas de nuevo con azúcar glasé y
canela mezclada,escoger el plato que mas guste
Buen `provecho
