miércoles, 9 de marzo de 2011

ALMENDRITAS ANGULADAS ( CHOQUITOS )

Hoy publico esta receta tan sencilla como rica
la hice hace unos días y no  me acordaba  y hoy
repasando recetas  la he visto y le ha tocado



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Ingredientes para 4 personas

1.4-Kilos de almendritas (choquitos
40-grs de ajos cortados en laminas
70-Cl de aceite de oliva
Sal i pimienta blanca molida
3-Guindillas cortadas por la mitad





Preparación
Le quitamos la concha y la tinta solamente
Vertemos el aceite en la salten y dejamos
que se caliente bien




Añadimos los ajos  y antes que se doren incorporamos
las almendritas,sazonamos con sal y pimienta y
añadimos las guindillas,las dejamos  10 minutos
 y servimos en cazuela



Buen provecho