miércoles, 19 de enero de 2011

Croquetas de queso y espinacas

Hoy presento esta croquetas fácil de hacer



Ingrediente
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Mantequilla,harina,queso cortado a cuadros,
espinacas hervidas y picadas,cebolla picada
fina,leche,sal,pimienta blanca.nuez moscada.
huevo batido y pan rallado.
Elaboración
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Poner una cacerola al fuego,verter la mantequilla
a continuación la cebolla,dejar pochar sin que to-
me color,agregar la harina y remover asta que
se forme una pomada.
Mojar con la leche,sazonar bien remover , y cuando se haga una masa no muy espesa añadir el queso y las espinacas,seguir removiendo asta que se despeguen de la cacerola,sacar y acondicionar en una placa extendidas,cuando están frías
se procede a hacer la croquetas,pasar por harina,huevo batido y pan rallado.Fritas y buen provecho

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