PESTIÑOS COCIDOS EN EL HORNO

             He probado hacer los pestiños al
 horno para evitar tanta

 grasa, y son mas digestivos

 y la prueba salio satifatoria

Iingredientes para 22 unidades

80-grs de aceite de oliva virgen

90-mil de vino blanco

50ml de anís dulce

2-grs de mata la uva

50-grs de azúcar blanquilla

2-grs de canela molida

2-trozos de piel de limón

1/2-sobre de levadura  royal

275-grs de harina tamizada

Verter el aceite en una salten y calentar, 

freír la piel de  un limón,

sacar Y añadir la mata la uva 3 segundos 
fuera delfuego, deja que el

  aceite este frió y colar en el perol.

Seguida mente verter en la amasadora,la

 harina, ,el vino blanco, la levadura y 

el aceite colado,el anís,el

 azúcar,la canela.

y cuando la masa sea esponjosa, sé 

hacen los  pestiños, 

sé van colocando el una placa 

de horno sobre papel graso.

Llevamos al horno precalentado a 190cº

 durante 20 minutos mas menos depende 

del horno.Sacamos dejamos

 enfriar y colocamos en fuente

 espolvoreados de azúcar 

gas y canela molida,ó pesado

 por miel

Buen provecho