miércoles, 10 de junio de 2015

FAJITAS DE POLLO



Hoy tocan las fajitas mrxicanas,para  cambiar un poco


&&amp


&&amp



Ingredientes para 4 unidades:
4-tortilla de trigo
200-grs de pechuga de pollo en tiras fina
2-cucharadas de aceite de oliva
90-grs de pimientos verdes en tiras  gruesas
90-grs de pimientos rojos en tiras gruesas
260-grs de tomate a cuadritos sin piel ni semilla
160-grs de cebolla juliana
60-grs de lechuga cortada muy fina
2-dientes de ajoenteros
1/2-cucharadita de pimentón picante

Sal y pimienta


Preparación

Ponemos el aceite en una saltén,esperamos que este 
caliente ponemos la cebolla y rehogamos unos  
5 minutos al fuego moderado,seguida mente
 añadimos los pimientos ,sazonamos con sal y
 pimienta,rehogamos unos 15 minutos.



Añadimos el tomate,dejamos 10 o 12 minutos mas  y reservamos.




En otra salten con dos cucharadas de aceite 
de oliva llevamos al fuego moderado,ponemos 
los ajos enteros sin pelar y la guindilla,
Cuando el aceite este caliente añadimos el
pollo ,salteamos el pollo hasta que este dorado,
retiramos el ajo  y la guindilla.




Añadimos el pollo a las verduras, 1/2 cucharadita
 de pimentón picante,mezclamos bien.

Es el momento de añadir la lechuga,escurrida
 y muy seca,remobemos  y añadimos el queso por
 encima de la mezcla.



Calentamos las  tortilla   en el horno precalentado
a 180cº unos segundos para que sea mas fácil manipular,
rellenamos la fajitas y colocamos en una placa de 
horno,calentamos y servimos  calientes.




Dos presentaciones doble y individuales



Bueen provecho

8 comentarios:

  1. el otro día precisamente comimos unas de setas con verduras
    la mar de ricas
    un beesote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Neus,son muy buenas con lo que se rellenen,gracias Neus
      Un beso

      Eliminar
  2. Antuan, las fajitas siempre apetecen y puedes rellenarlas de muchas manera.
    Me gustan mucho como las has preparado.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lolines,me gustan en todas sus variantes,en todas son estupendas

      Saludos

      Eliminar
  3. Qué buen relleno le has puesto, el pollo les va estupendamente, imagino que estarán muy sabrosas.

    Abrazos!!!

    ResponderEliminar
  4. Antuan deliciosas estas fajitas con tanta verdurita tienen que estar de lo mas jugosas y ricas, ademas de sanas. Mil besicos amigo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracia Maria,estaban muy ricas hay que repetir mas amenudo porque gusto y copmo hay mucha variedades,hiremos cambiando

      Eliminar