martes, 11 de marzo de 2014

PURÉ 6 VERDURAS


Este puré de vegetales,si guata mas la crema, se tritura
y después se pasa por un calado
y se le añade 100 mil de nata ligada caliente,se
 mezcla bien y tenemos una crema
suave y muy rica en vitaminas

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Ingredientes para 6 raciones:
560-grs de calabacín
100-grs de judías verdes planas
500-grs de calabaza
130-grs de zanahorias
350-grs de coliflor
70-grs de troncos de apio
100-grs de aceite  de oliva
1-pastilla de avecen gallina blanca
Sal y pimienta
 Costrones de pan tostado



Preparación
Pelar el calabacín y la zanahoria, lavar las
 verduras  trocear
 en cuadros ,verter en una olla




cubrir de agua sazonar con sal y la pastilla de avecren.
Añadir el aceite y hervir a fuego moderado unos 40 minutos,





triturar comprobar sazón y servir en cuenco o en
 plato guarnecido con costrones de pan tostado.

Buen provecho

14 comentarios:

  1. Antuan asi la hago yo y esta riquísima un abrazo

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    1. Isabel Maria,me alegra que la conozcas y sepas o buena que esta.

      Un abrazo

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  2. Mira, en mi casa una vez a la semana comemos una crema de
    verduras, pero nunca me sale igual, porque? porque cada vez le
    pongo diferentes ingredientes y la verdad, siempre estan ricas,
    la tuya debe estar estupenda con esos ingredientes, bss.Sefa

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    1. En casa tambie hacemos casi cadad dia para la cena pero hacemos como tú variamos y todas estan riquisimas y sanas.

      besos

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  3. Fantástica esta cremita Antuan!!
    Muy sana y rica, en casa cenamos casi todos los día una crema de verduras, así que me llevo la tuya y ya tengo otra más. Lo si le quitaría el apio, ya que su sabor es muy fuerte y no es de nuestro agrado, pero estará igual de buena, verdad??
    Un abrazo y buen finde

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  4. Hola isabel,estoy contento que te guste la crema,pero sin apio,no se nota el sabor de apio porque lleba poco y los sabores de las demas verduras lo camuflan,pero si no se pone apio esta igual de buena

    Un abrazo y que pase un buen fin de semana

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  5. Una crema de verduras exquisita, estará estupenda.
    Saluditos

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    1. Si Marta estaba muy buena,y sana,las verduras son muy ricas.

      Saludos

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  6. Hola Antuan!. Tienes razón estoy pelin perdida, la verdad es que últimamente estoy siempre liada con una cosa u otra pero en fin es lo que hay y no queda otra!!. Y ya hablando de tu puré (que ahora mismo es lo importante), te diré que me gusta mucho además de porque es muy sano porque la verdura me encanta!!. En cuanto a la receta anterior, se me ha hecho la boca agua viendo el bizcocho tan delicioso que has hecho, creo que ya te habrás dado cuenta de que soy más que golosa jeje!. Bueno como siempre tomo buena nota de tus ricas recetas. Que tengas una feliz semana!. Besos

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  7. Ana me alegra mucho verte por aqui,no se que pasa con las redes que se coge una amistad como si nos conocieramos de toda la vida.
    Me alegra que te guste este puré y los dulces mucho mas.Que pases una buena semana besos

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  8. Estas cremas son ideales para dar salida a las verduras que van quedando por la nevera. Te ha quedado fantástica!!
    Besos

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    1. Hola Crismas,me aleegran tus visitas,la verdad es que la nevera queda limpia y ademas como tú dices son estupendas estas cremas.

      Besos

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  9. Respuestas
    1. Hola Elena,si que son ricos estos pures me alegra verte por aqui.

      Saludos

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