Este puré de vegetales,si guata mas la crema, se tritura
y después se pasa por un calado
y se le añade 100 mil de nata ligada caliente,se
mezcla bien y tenemos una crema
suave y muy rica en vitaminas
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Ingredientes
para 6 raciones:
560-grs de
calabacín
100-grs de judías
verdes planas
500-grs de calabaza
130-grs de
zanahorias
350-grs de coliflor
70-grs de troncos
de apio
100-grs de
aceite de oliva
1-pastilla de avecen
gallina blanca
Sal y pimienta
Costrones de pan tostado
Preparación
Pelar el calabacín y la zanahoria, lavar las
verduras trocear
en cuadros ,verter en una olla
cubrir
de agua sazonar con sal y la pastilla de avecren.
Añadir el
aceite y hervir a fuego moderado unos 40 minutos,
triturar
comprobar sazón y servir en cuenco o en
plato guarnecido con costrones de pan
tostado.
Buen provecho
Antuan asi la hago yo y esta riquísima un abrazo
ResponderEliminarIsabel Maria,me alegra que la conozcas y sepas o buena que esta.
EliminarUn abrazo
Mira, en mi casa una vez a la semana comemos una crema de
ResponderEliminarverduras, pero nunca me sale igual, porque? porque cada vez le
pongo diferentes ingredientes y la verdad, siempre estan ricas,
la tuya debe estar estupenda con esos ingredientes, bss.Sefa
En casa tambie hacemos casi cadad dia para la cena pero hacemos como tú variamos y todas estan riquisimas y sanas.
Eliminarbesos
Fantástica esta cremita Antuan!!
ResponderEliminarMuy sana y rica, en casa cenamos casi todos los día una crema de verduras, así que me llevo la tuya y ya tengo otra más. Lo si le quitaría el apio, ya que su sabor es muy fuerte y no es de nuestro agrado, pero estará igual de buena, verdad??
Un abrazo y buen finde
Hola isabel,estoy contento que te guste la crema,pero sin apio,no se nota el sabor de apio porque lleba poco y los sabores de las demas verduras lo camuflan,pero si no se pone apio esta igual de buena
ResponderEliminarUn abrazo y que pase un buen fin de semana
Una crema de verduras exquisita, estará estupenda.
ResponderEliminarSaluditos
Si Marta estaba muy buena,y sana,las verduras son muy ricas.
EliminarSaludos
Hola Antuan!. Tienes razón estoy pelin perdida, la verdad es que últimamente estoy siempre liada con una cosa u otra pero en fin es lo que hay y no queda otra!!. Y ya hablando de tu puré (que ahora mismo es lo importante), te diré que me gusta mucho además de porque es muy sano porque la verdura me encanta!!. En cuanto a la receta anterior, se me ha hecho la boca agua viendo el bizcocho tan delicioso que has hecho, creo que ya te habrás dado cuenta de que soy más que golosa jeje!. Bueno como siempre tomo buena nota de tus ricas recetas. Que tengas una feliz semana!. Besos
ResponderEliminarAna me alegra mucho verte por aqui,no se que pasa con las redes que se coge una amistad como si nos conocieramos de toda la vida.
ResponderEliminarMe alegra que te guste este puré y los dulces mucho mas.Que pases una buena semana besos
Estas cremas son ideales para dar salida a las verduras que van quedando por la nevera. Te ha quedado fantástica!!
ResponderEliminarBesos
Hola Crismas,me aleegran tus visitas,la verdad es que la nevera queda limpia y ademas como tú dices son estupendas estas cremas.
EliminarBesos
Que ricos son estos purés!
ResponderEliminarHola Elena,si que son ricos estos pures me alegra verte por aqui.
EliminarSaludos