Hoy una galletas muy buena bañada de chocolate
y terminadas con almendras,están para
chuparse los dedos
Ingredientes para 30 unidades:
250-grs de
almendras molidas
200-grs de
azúcar blanquilla
250-grs de
chocolate de postre
50-grs de
almendras picadas
2-unidades
de huevo
La ralladura
de un limón mediano
Preparación
Batimos los
huevos y los mezclamos con las almendras molida,añadimos la ralladura de limón y el azúcar.
Amasamos
durante unos minutos hasta conseguir
una masa
homogénea, hacemos una bola y la
embobemos con papel film y guardamos en
la nevera
durante 12 horas.
Pasado este
tiempo untamos la mesa de trabajo
con un poquito de aceite para poder trabajas
sin
que la masa se pegue,estiramos la masa con la ayuda
de un rodillo de pastelero,
qué el grosor sea de
un centímetro más
menos.
Lo
cortamos con el corta pastas de pastelería ó la
cortamos en rectángulas como
queramos y nos guste mas
las colocamos
en placa de horno sobre papel
graso untado con una gota de aceite,
Llevamos al
horno precalentado a 200cº durante
10 minutos,los sacamos y dejamos enfriar.
Mientras
tanto fundimos el chocolate y mantenemos
al baño maría para que no se espese.
Bañamos las
galletas una a una y colocamos sobre
una rejilla, y terminamos con almendras
picadas.
Buen provecho
Madre mia que bocado más bueno!! deliciosas!
ResponderEliminarHola Toñi.gracias por el comentario
EliminarSaludos
Guau!!!!
ResponderEliminarestas son las que me gustan!!!! Bañadas en un suave y delicado chocolate...
Exquisitas!!!!
Un beso, Antuán.
Titaniii,me alegra que te gusten esta galletas,sin muy ricas
EliminarUn beso
Hola Antuan!
ResponderEliminarSe ven deliciosas, gracias por la receta!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Miri,gracias por la visita
EliminarBesos
¡¡¡esto es un dulce vicio!!!
ResponderEliminarBuenas tardes Lolines,me alegra que te guste
EliminarSaludos
guau y con ese bañito de chocolate deben estar riquísimas.
ResponderEliminarBesitos
Carolina,estan mu ricas con ese bañado de chocolate y las almendras riquisomas
EliminarUn beso
Unas galletas deliciosas, seguro que te quedaron de lujo.
ResponderEliminarSaluditos
Hla Marta,en pocos minutpos no quedo ni una.estaba deliciosas
ResponderEliminarSaludos
Que ricas, me llevo unas cuantas para el desayuno.
ResponderEliminarbesos
Buenos dias Mila,menos mas que me dejates algunas,para el café de la tarde.
ResponderEliminarBesos
Con un batido de vainilla en una mano y una de tus galletas en la otra me harías el hombre más feliz del mundo...
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Tienes razón Javier,yo las tome con café y tampoco estaban mal.
EliminarU abrazo y lo mismo digo buena semana