domingo, 19 de diciembre de 2010

MINI TARTITAS DE MANZANA

Hoy publico esta receta con las tartitas
individuales para que cada uno coja
la que mas le guste,espero que sea
de buestro agrado de todos






Ingredientes para la masa

300-Grs de harina tamizada

65-Grs de azúcar


65-Grs demantequilla


2-Huevos enteros

Una pizca de sal




Preparación
Verter harina, azúcar, mantequilla el huevo

y la sal, en una amasadora si se dispone y sino

en un recipiente, adecuado y se amasa manual.






Cuando este una masa homogénea, que
se pueda trabajar se hacen bolas del
tamaño que se quiera




Se estirsa con el rodillo y se forran moldes
individuales el tamaño que se tenga yo no
tenia molde y los sin moldes, dándole una
forma redonda,se pincha con un tenedor
y se lleva al horno 8 minutos a 175cº
Sacar y dejar enfriar.






Ingredientes para el relleno
1/2-Litro de leche
100-Grs de azúcar
35-Grs de maicena
2-Yemas de huevo
2-Manzanas reineta
1/2-Barra de canela
1/2-Piel de limón

@@@@@@@@@@

Preparación

Hervir la leche en un cazo mientras

tanto batir la yemas con el azúcar y

la maicena, asta que se monten

y quede como una pomada.Verter la

leche sobrelas yemas poco a poco sin
dejar de mover con el batidor,

cerca del fuego ó con el fuego muy

lento, estará lista cuando aya

espesado y no tenga nada de espuma.


Llenar las tartitas con la crema,con la ayuda de
una cuchara, pelar las manzanas y desco
razonarlas,cortar en medias lunas del grueso

de un euro, colocar encima de la crema




Llevar al horno 35 minutos a 180cº,





Sacar del horno dejar enfrías unos

minutos y darle brillo con gelatina de

manzanal sino se dispone se puede

pintar con mermelada de albaricoque.





Buen provecho


19 comentarios:

  1. muy buenas y muy bien explicado, besos

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  2. Espero que no te sepa malo, pero no me puedo resistir, me llevo una.
    Felices Navidades y un año nuevo lleno de cosas buenas, un abrazo.Sefa

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  3. es una de las tartas que mas me gustany mira tienes mas merito que yo que nunca hago la masa,siempre la compro

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  4. Hoy has dado en el clavo con mi postre favorito.
    Me encanta la tarta de manzana, verdad que no te importa que me lleve la receta? GRACIAS y felices fiestas para ti y los tuyos.
    Cuando puedas pásate por mi blog, he puesto un arbolillo donde apareces tu también junto a otros blogueros amigos.

    Un fuerte abrazo Antón

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  5. Hola Dulce gracias por la visita.

    Felices fiestas de navidad y año nuevo


    Besos

    Antuán

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  6. Hola Sefa ya me había dado cuenta que me faltaba una,gracias por la visita´

    Te deseo para ti y los tuyos unas felices fiesta y que se cumplan todos tus deseos para el año 2010
    Un fuerte abrazo
    Antuán

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  7. Espe me alegra que te guste la tarta de manzana,yo siempre que puedo hago la masa, es mas natural

    FELICES FIESTA

    Saludos
    Antuán

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  8. Sonrisa,me alegra que te guste esta receta de tú postre favorito,también me alegro que copies la receta.

    Felices fiestas
    Un fuerte abrazo
    Antuán
    Me voy corriendo a ver tú blogs

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  9. Que ricas y bonitas te han quedado Antuan.
    Geniales como postre para estas fiestas.

    Un saludo y felices fiestas para ti y los tuyos.

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  10. Gracias Isabel,por la visita y te deseo lo mismo unas felices fiestas y un prospero año 2011,que se cumplan todos tus deseos.


    Saludos
    Antuán

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  11. Que buena la tarta de manzana, un postre que nunca fallas..A mi me gusta mucho más como la has hecho, que no la típica de bizcocho!
    Un saludo, y si no hablamos antes, que tengas muy buenas fiestas!!

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  12. Hola Mari,me encanta que te guste la tarta de manzana con este receta,
    Un saludo
    Y que pases unas felices fiestas de navidad y año nuevo
    Antuán

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  13. Exquisitas las tartitas!!! Te deseo unas muy Felices Fiestas, un abrazo

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  14. Gracias Marlis por tú visita,espero verte asta pronto

    Un abrazo
    Felices fiestas de navidad y año nuevo
    Antuán

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  15. Felicidades por navidad, prosperidad por año nuevo y por siempre nuestra amistad.
    Feliz Navidad.

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  16. Feliz Navidad y buena entrada de año a ti y a tu familia de todo corazón.
    Un fortísimo abrazo

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  17. Hola Antuan, vengo a felicitarte las navidades y el año que nos entra y me encuentro con estas maravillas, a cual más rica!! las mini tartitas me las anoto con tu permiso, y los entrantes que has puesto cada uno es más rico !!

    feliz navidad y próspero año nuevo !

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  18. Hola Toñi,me alegra berte por aqui,y puedes cojer lo que te guste,que no hay ningun poblema,te doy las gracias por la visita y
    TE DESEO QUE PASES UNA FELIZ ENTRADA DEL AÑO NUEVO JUNT CON TUS SERES MAS QUERIDO.

    un abrazo
    Antuán

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  19. Que lindas se ven las tartitas ,gustosa me las sirvos y me quedo en tu blog ,deseándote un Feliz Año Nuevo y muchas bendiciones ,cariños.

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