ROSCOS  GADITANOS DE ANIS

 

Ingredientes  para 20 unidades de 40 grs

30-grs de aceite de oliva virgen

10-grs de semilla de anís

220-grs de azúcar

400-grs de harina de trigo

4-grs de canela molida

6-grs de  levadura   royal

2-huevos

1- limón,piel y ralladura

Azúcar glass ( opcional )

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Vertemos el azúc ar y los huevos en

un cuenco de acero inoxidable si lo 

tenemos, y batimos  con la varilla ó

con la batidora eléctrica

añadimos la canela y la ralladura  de 

limón,seguimos batiendo

añadimos el aceite que tenemos perfumado

con la piel de limón,y la semilla de anís

mesclamos  bien

seguida mente agregamos la harina tamizada junto 

con la levadura 

Amasamos  con una espátula de  madera

ó amano,finalizamos sobre una superficie

plana,hacemos una bola de jamos en el 

mismo cuenco tapada durante 30 minutos

 tapada con un paño limpio

asemos bola de 40 grs y estila  con las manos

untadas  ligera mente de aceite  enrollamos 

,juntamos las puntas y pegamos con los dedos

llevamos al horno precalentado a180cª durante

14 minuto.sacamos del horno dejamos  enfriar

acondicionamos el una fuente, espolvoreadas de

azúcar glass o sin azúcar

Buena semana santa