POLLO CON GARBANZOS

 Ingredientes para 3 raciones plato unico

400-grs de pechuga de pollo en tiras

400-grs de garbanzos cocidos

100-grs de cebolla en medias luna

3-dientes de ajo enteros  con piel

100-grs de pimiento rojo troceados

100-grs de pimiento verde troceado

1-guindilla

sal,pimienta, comino

100-ml de vino fino chiclanero

 100-ml caldo de pollo

150-grs salsa de pollo

Ponemos una salten con aceite de oliva  virgen

freimos las tiras de pechuga  al fuego 

fuerte sazonadas con sal y pimienta

Las pasamos a una cacerola y reservamos

 

Quitamos el exceso de aceite  y e pochamos

 la cebolla con la hoja de laurel al fuego medio

 añadimos los pimiento mezclamos y dejamos 

rehogar unos10 minutos  al fuego medio fuerte

Vertemos  el  fondo con las pechugas fritas,mezclamos y

rociamos con el vino,dejamos reducir el alcohol

añadimos el caldo de pollo y la salsa  tambien de 

pollo dejamos hervir al fuego medio 10 minutos.

Añadimos los garbanzos cocido mezclamos y dejamos

 hervir unos 5 minutos,montamos el plato servir

bien caliente

 

BUEN PROVECHO