Hace un tiempo compraba la revista de
saber comer y no tenia tiempo para
investigar las recetas que trae
ahora voy cogiendo alguna como
esta de hoy es un arroz con leche muy
suave y rico para el paladar.
Tengo tres copas originales y
tres cuencos sin melocotón,solo
canela
Espero que os guste.
Ingredientes para 6 copas:
120-grs de arroz
340-grs de leche condensada
600-mil de agua
2-yemas de huevo
2- claras a punto de nieve
50-grs de mantequilla
25-mil de brandy
3 trozos de corteza de limón
sin blanco
1/2-barra de canela
6-mitades de melocotón en almíbar
Preparación
Hervimos el arroz en abundante agua
durante
10 minutos,escurrimos,enfriamos
con agua fría y escurrimos.
Ponemos una cacerola al fuego con la
leche condensada
y el agua,la corteza
de limón y la canela.
Cuando empiece a hervir añadimos el
arroz,
dejamos al fuego reducido durante 25 minutos
sin dejar de remover.
Fuera del fuego añadimos la mantequilla,
el
brandy,mezclamos bien,
cuándo la mantequilla este total mente
integrada añadimos las yemas,seguimos
removiendo que se mezclen bien.
Montamos la nata con una pizca de sal.
Seguida mente incorporamos las clara
montadas a punto de nieve,
llenamos en copas y le ponemos en
el centro medio melocotón en almibar
Presentaciones variadas
$$$$$
Buen provecho
¿Puedo pedirme uno de cada? Con melocotón está de muerte, pero me gusta tanto la canela que no puedo resistirme a uno de esos cuenquecitos
ResponderEliminar¡Besos mil!
Buenas tarde Cuca,lo siento pero no me queda ni uno,yo tambien soy de la canela,pero al de melocotón al momento de consumirlo le puse canela arededor,
EliminarBesos
Un arroz con leche estupendo te ha quedado, seguro que ya no queda nada.
ResponderEliminarSaluditos
Ya desaparecieron ,no puedo satifeserte,otra vez sera
Eliminarjajaja.
Saludos
Un dulce tradicional con fruta que se ve bien bueno.
ResponderEliminarUn saludito
Buenas tardes Mijú, Un arros que la mantequilla,las claras y la yema le dan un toque especial.
EliminarsAZLUDOS
Hola gracias por su visita. Que rico postre de arroz con leche condensada, tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarBesoss
Hola montse,pues estaba para chuparse los dedos,muy suave y muy rico.
EliminarSesos
Que rica entrada la de hoy Antuan, me gusta muchisimo las recetas de arroz con leche, y esta me ha parecido muy original, un beso
ResponderEliminarHola Mamen,me alegra que te guste,es diferente,con los ingrediente que lleba,es muy suave
EliminarUn beso
Antuan, hoy me has dado en uno de mis puntos débiles, el arroz con leche es uno de mis postre preferidos y tus dos versiones me han encantado
ResponderEliminarAbrazos!!
Buenas tardes Javier,tambien es mi potre favorito,estaba muy suave y muy rico
EliminarAbrazos
Un lujo de arroz con leche todo cremoso y rico, me gustan las dos versiones que has hecho, tienen que estar de muerte. Mil besicos amigo
ResponderEliminarHola Maria,el arroz con leche es uno de mis postres preferidos,y estaban ricos los dos,gracias p'or la visita.
ResponderEliminarBesos