POLVORONES DE ANIS

Ya paso la navidad y con ella los  dulces
y tanto ajetreo de comidas,para terninar
la fiesta estos polvorones tan suaves y
ricos  no se ecuentra momento para
 parar de comer 

FELICES  FIESTAS

ingredientes para 25 unidades:

500-grs  de harina

300-grs de manteca de cerdo

150-grs de azúcar glasé

125-grs de almendra molida

 100-mil de anís

   2- grs de canela molida

Ralladura de limón

Azúcar glasé para espolvorear

Preparación

Calentamos el horno  a  130cº vertemos la

harina sobre una placa de horno y estendemos

 bien, tostamos  bien,removemos con una espátula 

de madera de vez en cuando.Tamizamos  y la colocamos

 en un recipiente  ,añadimos la canela,el azúcar,

la ralladura de limón y lsas almendes mezclamos. 

añadimos el anís y la manteca,amasamos bien.

Espolvoreamos la mesa de trajo ó encimera con 

harina y ponemos la masa,espolvoreamos por encima

 con  harina de nuevo.Estiramos con el  rodillo

  hasta tener  una  plancha de un centímetro más 

menos de grosor

Pocionamos con un corta pastas

y los acondicionamos en placa de horno sobre papel

 graso,cojemos los recortes,amasamos de nuevo,

estiramos y hacemos la misma operación.

Horneamos  a 170cº durante 15 minutos,dejamos enfriar

 y espolvoreamos con azúcar glasé,servimos 

ó acondicionamos en caja hermética, para cuando 

nos apetezca.

Bandeja de polvorones de anís 

y bocaditos de limón de otra poblicación

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Buenas navidades