Monederos de mazapan

Hoy publico estos pequeños  monederos,

muy ricos con helado de vainilla para

chuparse los dedos 

Ingredientes masa para 19 unidades:

220-grs harina

50-grs azúcar blanquilla

75-grs de margarina

1-huevo

1/2-huevo para pintar

1/2-cucharadita esencias de vainilla

Preparación

Vertemos la harina y el azúcar en un 

cuenco,agregamos la margarina,batimos 

el huevo con la vainilla,  agregamos a la

 mezcla anterior

Amasamos bien primero con una cuchara 

de madera y después con las manos sobre 

una mesa espolvoreada de harina.

será una masa suave hacemos una bola,

reservamos  en frió 15 minutos.

Estiramos la masa sobre la mesa con la

 ayuda de un rodillo con un grosor de 

medio centímetro más o menos.Cortamos 

círculos con el corta pastas de pastelero nº75

colocamos en placa de horno sobre papel graso.

Ingredientes relleno:

90-grs almendra molida

90-grs azúcar blanquilla

Ralladura 1/2 limón

1-huevo

1-grs canela molida

Mezclamos  la almendra molida,el azúcar.

la ralladura de limón,el huevo y la 

canela.mezclamos bien en un vol   asta

con seguir una masa  que  se pueda manejar

bien con las mano sin que se quede pegada.

asta conseguir una masa  que  se pueda manejar

bien con las mano sin que se quede pegada.

Rellenamos con unas mini croquetas de mazapán.

Doblamos,las colocamos   en  forma de 

mini monedero,cerramos la parte de la 

base humedecida con una gota de agua.

Pintamos  con el medio huevo batido,

llevamos al horno precalentado a 180cº 

15 minutos.Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

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Para hacer  las  monedas de chocolate,

ponemos en un recipiente para microondas 

75-grs de chocolate para postres,15-grs de

 azúcar,fundimos al microondas mezclamos

 bien con una cuchara,y vertemos sobre papel 

graso untado de aceite, extendemos con la 

espátula y dejamos enfriar.

Cortamos  moneditas yo lo hice con un molde 

de hacer cañas de hojaldre,colocamos a cada 

monedero una en cada extremo.

Listo para tomarlos

Buen provecho