lunes, 14 de noviembre de 2016

ROSAS DE HOJALDRE CON MANZANA

Tenia ganas de hacer las rosas de manzana
y hoy lea tocado,le puse poca azúcar glasé
 por hay alguno que no debe tomar dulce.


Ingredientes para 8 unidades: 
1-Lamina de hojaldre
1.5-manzanas rojas= a 420-grs
120-grs mermelada de albaricoque
60-grs dé azúcar glasé
60-grs de canela en polvo



Preparación
Lavamos las manzanas y secamos bien con 
un paño  ó papel de cocina.


Cortamos en laminas muy  muy delgadas la 
vertemos en un vol con agua y zumo de 
limón y las tenemos unos 5 ó 6 minutos. 
Escurrimos  sobre un paño ó papel de cocina,
espolvoreamos los moldes con harina y reservamos.



Mientras tanto extendemos el hojaldre en la
 mesa de trabajo sobre  papel graso 
espolvoreado con azúcar glasé, alisamos 
con el rodillo.



Las cortamos por la mitad y hacemos
 4 trozos de cada mitad, y tenemos
8 rosas


untamos con un poco de mermelada de albaricoque
colocamos laminas de manzana una con otra 
intentando que sobre salgan del hojaldre,
doblamos por la mitad espolvoreado de 
canela,enrrollamos


y colocamos en los moldes.

Una vez terminadas  todas las rosas la 
llevamos al horno precalentado a 200cº 
unos 35 minutos,asta que el hojaldre
 este dorado.


Sacamos,dejamos entibiar,colocamos en 
fuente esporvoreadas de azúcar glasé
Buen provecho



10 comentarios:

  1. Volviendo poco a poco a los blogs.
    Estas rosas las tengo en pendientes, te quedaron estupendaas.
    Saluditos

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    1. Hola Marta cuanto me alegro de verte de nuevo,muchas gracias por la visita

      Saludos

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  2. Antuan, estan deliciosas estas rosas, hmmm

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  3. Te han quedado preciosas.
    Que ricas las manzanas.
    Un saludito

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    1. El hojaldre esta muy. Rico y con manzana. Mejor
      Samudos

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  4. Antuán, además de muy vistosas tienen que estar requetebuenas

    Abrazos!!

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    1. Javier estan para chuparse los dedos,me encanta el hojaldre

      Abrazos

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  5. Son facilitas de hacer y espectaculares de presentación, verdad?
    Ptnts
    Glòria

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    1. Hola Gloria gracias por la visita y comentario

      Un beso

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