domingo, 23 de octubre de 2016

POLLO A LA CERVEZA


Hoy una sencilla y  rica receta
tambien economica 


Ingredientes para 4 raciones: 
1-kilo de pollo  troceado
80-grs de aceite de oliva
20-grs de ajos enteros chafados
3-hojas de laurel
200-grs de cebolla picada fina
600-grs de tomate fresco triturado
140-grs de pimientos verdes troceados
1-cerveza de 25 cl
200-mil de agua
1-cucharaditas de  tomillo molido
1/2-cucharadita de comino molido
1-guindilla
Sal y pimienta molida


Preparación
Ponemos una cacerola al fuego  fuerte 
con el aceite,doramos el pollo sazonado 
con sal y pimienta  y lo reservamos.



Escurrimos el aceite y vertemos la mitad 
en la misma cacerola,pochamos la cebolla,
los ajos junto con el laurel al fuego 
medio unos 10 minutos,


añadimos los pimientos,rehogamos unos minutos 


y añadimos el tomate,sazonamos con sal
 y pimienta,espolvoreamos con el tomillo 
y el comino,lo mezclamos  todo bien.



Incorporamos el pollo reservado,


rociamos 
con la cerveza


añadimos el agua tapamos y dejamos hervir
 al fuego lento 30 minutos,restificamos 
sazón  y retiramos.Servimos bien caliente


Buen provecho

12 comentarios:

  1. Pues me parece muy rico así este pollo eso si promete esta receta que voy a comer pan, mucho pan jeje me pondría las botas,besos

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    1. Esta receta tiene mucho de bueno,pero si mojamos mucho pan,la tripita tambien lo selebra.

      Besos y buena semana

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  2. Un pollo muy meloso, para mojar pan.

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    1. Hola Lolines,si que es meloso y nos entuciarmamo mojando pan y no paramos mientras haya salsa.
      saludos

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  3. Delicioso. La cerveza le da un sabor al pollo y un punto a la salsa espectacular... para mojar pan
    Un abrazo
    Clara

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    1. Hola clara,con el pollo se hacen infinidad de recetas y todas son muy buenas,con unas se moja pan y con otras tambien jajaja

      abrazo y que tengas una buena semana

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  4. La de recetas que podemos hacer con un pollo. Madre mía!!
    Éste con un sofrito y un poco de cerveza se ha convertido en un plato exquisito!! y para comer con pan ;)

    besos

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    1. Hola Pepi,con un pollo se pueden hacer mucha recetas variadas y todas muy rica,gracias por tú vicita y comentario

      Besos y que tengas una buena semana

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  5. Antuan, esta receta es de las que hay que acompañar con mucho pan para poder mojar en la salsita

    Abrazos y buena semana!!

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    1. Javier mañana subira el pan,porque bamos a consumir mucho hasa dejar el plato limpio.

      Abrazos y buena semana

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  6. Antuan una receta de toda la vida, pero que tu has mejorado con esas ricas especias que le has puesto me ha encantado. Mil besicos amigo

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    1. Gracias Maria.las especias dan muy buen sabor casero

      Besos

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