Hoy en casa nos apetece una pizza casera
y aquí esta muy rica y sana
Ingredientes
para la masa:
100-grs de harina
10-grs de aceite de
oliva
5-grs de levadura
60-grs de agua templada
4-grs de sal
Preparación
Vertemos
todos los ingredientes en un cuenco,
con la levadura diluida en el agua templada,
mezclamo
con una espátula de madera y terminamos
amasando con las manos sobre la mesa de
trabajo
espolvoreada de harina,hacemos una bola,tapamos
con un paño,dejamos reposar 30 minutos
***
Mientras
tanto preparamos el relleno
para 1 pizza de
18 centímetros
135.grs
de espinacas ya hervidas
75-grs de
tomates cortados en cúbitos pequeños
3-cucharadas
de tomate frito
Una
cucharada de orégano
110-grs
de perlas de mozzarella
Sal y
Pimienta
Preparación
Extendemos
la masa y con el rodillo de damos
forma redonda´colocamos en placa de horno
sobre
papel graso,cortado a la medida de
la pizza,
untamos la base con
el tomate frito,
Repartimos los cúbitos de tomate sazonados
con sal y pimienta,bien extendidos que toda
la base quede cubierta.
espolvoreamos con el orégano.
Vamos colocando unas bolitas de espinacas
bien escurridas
a continuación las perlas de mozzarella
intercaladas entre
las espinacas.
Llevamos al horno
precalentado a 200cº
calor arriba y abajo durante 20 minutos
Buen provecho
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