viernes, 23 de marzo de 2012

CREMADO DE ARROZ CON LECHE


Hoy publico este cremado de arroz con leche
en una mini terrina, porqué las cosas buenas se
envasan en pequeña dócil, para que te acuerdes
que con lo bueno que estaba no se pudo repetir.



Ingredientes para 5 terrinas:
75-grs. de arroz
1- litro de leche
40- grs de mantequilla
80-Grs de azúcar
1 Barra de canela
2-Tiras de piel de limón
Canela en polvo y azúcar
, para espolvorear y quemar


Preparación
En una cacerola se pone a fuego lento la
leche ya hervida, junto con la canela,
la piel de limón y el arroz


Se va removiendo, con una cuchara de
madera, durante una hora y media, hasta
que el arroz vaya engordando la leche y
quede cremoso. Pasado este tiempo se
agrega el azúcar y la mantequilla ,se
 mezcla bien hasta que todo este diluirlo.


Una vez que esté todo unido, se sirve en f
uente o terrinas individuales, esta terrina sin
azúcar es para diabéticos.



Espolvoreando por encima canela en
 polvo y azúcar y pasando, a continuación,
 una plancha de hierro candente para
darle requemado.O con soplete de cocina.

Buen apetito

30 comentarios:

  1. Estupendo en cuencos pequeños y con el cremadito
    Besitos

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  2. Hola Antuan: Me fascina el arroz con leche y esta cremita seguro que está deliciosa y aromática.
    El requemado es el broche de oro. Hace tiempo tengo ganas de hacerme con una plancha de hierro para esto... a ver cuando la compro...
    Un abrazo y feliz fin de semana

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  3. Hola ,Carolina si que estaba muy rica,elcremado,es entupendo.

    Besos

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  4. Natalia,me gusta el arroz con leche,es mi postre favorita,pero este cremado le da un toque especial,yo tengo la plancha de hierro y el soplete de cocina,la plancha va muy biem pero en estas terrinas no cojia y emplo el soplete.

    Un fuerte abrazo y feliz fin de smana

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  5. me encanta el arroz con leche que rico tiene que estar, besos

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  6. Buenos dias Dulce,estaba riquisimo,a mi tambien me gusta mucho el arroz con lechs.

    Besos

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  7. Genial este postre, como todo lo que sale de tus manos.

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    1. Quesemaquemao gracias por la visita y comentari
      Saludos

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  8. Que ricaaa, en casa el arroz con leche nos pierde así tiene que estar de vicio plancha no tengo pero soplete si así que cae seguro besos

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  9. Hola Noe,en mi casa tambien gusta mucho este postre de arroz,lo que pasa es que tiene muchas calorias y no se uede hacer muy amenudo,tambien se puede solucionar ppuniendo menos azúcar.Dices que no tienes plancha,el soplete es fantactico

    Besos

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  10. Que rico se ve, como lo has hecho diferente a como lo hago yo, me llevo la receta para probarla, bssssssssss.Sefa

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  11. Hola Sefa,me alegro que ya ester de vuelta,aunque a ti se te an hecho cortas estas mini vacaciones.
    Gracias por la visita, me alegro que te haya gustado esta receta.

    Un abrazo

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  12. Antuan, me gusta un montón este arroz< con leche quemado.

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    1. Lolines encantado de verte por aqui,me alegro que te guste estye postre.

      Saludos

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  13. Un postre que siempre triunfa, muy rico Antuan. Besos

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    1. Hola Susana,estaba muy rico este arros cremado.

      Besos

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  14. Nunca he "churruscado" el arroz con leche, habrá que probarlo..... me quedo de seguidora, gracias por tu visita.

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    1. Bien venida a este blogs,estoy contento de tenerte de seguidora,si te gusta el arroz con leche prueva esta receta te gustara.

      Saludos

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  15. al arroz con leche es uno de mis postres favoritos

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    1. Espe si este es uno de tus postres favoritos ya somos dos,a mi tambien me gusta mucho.

      Saludos

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  16. El arroz con leche es de mis postres favoritos, así con el azúcar quemado está aún más rico

    Abrazos y buena semana

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    1. Hola Javier,tambien es es mifavorito este postre,este con el azúcar quemada esta muy rico

      Un fuerte abrazo

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  17. Muchas gracias por tu visita, me ha gustado mucho tu blog y me he hecho tu seguidora.
    Cuando pases por el mio ya veras ahora lo de los seguidores que me preguntabas.
    Muxus

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    1. Gracia a ti patricia,por hacerte seguidora,yo entre en tú blogs,para hacerme seguidor,pero me dice que ya lo soy con google,se ve que hace tiempo que me gice,pero no me acordaba,

      Saludos

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  18. Te ha quedado estupendo este arroz con leche.
    Besitos

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    1. Hola Marta,estaba rico rico,gracias por la visita

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  19. Antuan, que postre mas rico, ya sabes que los postres no es lo mio, pero es que el arroz con leche es algo superior a mi.
    Lo voy a intentar hacer, ya te diré como me sale.
    Un fuerte abrazo amigo mio.

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    1. Hola amiga Teresa,ya se que los postres ,o es lo tuyo,pero el lunes publico una receta que te gusta.

      Un fuerte abrazo

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  20. Antuan un arroz con leche muy apetitoso y para estas fechas que se nos acercan un cuenco pa cada dia
    un saludo

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    1. Feli,un estupendo postre,como tú dices para comerse uno cadad dia,bueno com son pequeños nos podemos comer uno en el almuerzo y otro en la cena.

      Saludos

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