lunes, 23 de marzo de 2009

ESALADA MIXTA

Hoy como ya entro la primavera preparamos

una ensalada fresca que en este tiempo apetece

Ingrdientes para 4 personas


1-Lechuga hoja de roble
1-Lechuga lollo rosa
1-Escarola
2-Cogollos de Tutela
3-Tomates tomate rojos
3-Huevos cocidos
4-Espárragos en conserva
4-Latas de atún de 80 grs
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Pimienta blanca molida
Sal y perejil picado



Preparación
Desojar las lechugas y lavarlas bien con agua fría, cortar los tomates a gajos, pelar los huevos y cortarlos a gajos.
Montar la ensalada como la foto ó como apetezca, primero las lechugas bien compuestas, seguido de los tomates, los huevos,espárragos y por ultimo el atún.Rociar con una vinagreta preparada con el aceite,vinagre de jerez,sal pimienta y perejil,todo bien batido asta que haga una emunción.

6 comentarios:

  1. Me encantan las ensaladas y he comido una gran variedad de ellas pero creo que esta que tu has preparado hoy es la que mas, se prepara en un momento y tenemos hasta un primer plato si le añadimos unas patatas cocidas o legumbres.

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Ahora es cuando empieza ha apetecerme más que nunca las ensaladas y esta tiene que estar divina...
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. También le hubiera ido bien unas patatas hervidas.

    Gracias Marisol
    Un Beso

    ResponderEliminar
  4. Hola, he llegado a tu blog pasando de unos y otros, me gusta mucho y sobre todo siendo un profesional, me encanta aprender, asi que por aqui me pasare a menudo y teinserto en el mio para seguirte.
    Aunque nacida en Zaragoza mi padre era de Olvera (Cadiz)asi que paisano suyo.
    Muchos saludos desde Aragón.SEFA

    ResponderEliminar
  5. Hola Sefa gracias por visitar mi blogs y me alegro que te aya gustado,nos iremos visitando.
    Que bonita es, Zaragoza yo estuve hace unos años en el hotel la romareda, y estuve unos días trabajando en restaurante el cachirulo,me mando la empresa donde yo trabajaba en palma de mallorca.

    SALUDOS DESDE CADIZ ANTUAN

    ResponderEliminar