miércoles, 8 de mayo de 2013

ENSALADA DE PATATAS CON PULPO

 Hoy apetece cosa fresca porque hace calor,con este
cambio del  tiempo
tiempo lo mismo tienes un potaje y hace calor o tiene
 ensalada y hace frio
lo mejor es no hacer caso del tiempo y comer lo que nos
apetezca



Ingredientes para 4 raciones:
850-grs de patatas cocidas y peladas
350-grs de pulpos hervido de antemano
250-grs de palitos de mar
400-grs de gambas peladas y hervidas
120-grs de cebolla cortada en media juliana fina
40-grs de pimiento verde cortado a  cuadros pequeños
40-grs de pimiento rojo cortado a  cuadros pequeños
Sal,Pimienta,vinagre de vino




Preparación

Hervimos las patatas con agua y sal durante
 unos 20 minutos las las retiramos del fuego
y dejamos enfriar.



Cortamos las patatas a cuadros y las
 vertemos en una fuente,añadimos las 
gambas cocidas 


añadimos los palitos y mezclamos todo



Incorporamos los pulpos cortado en rodajas



Por últimos añadimos los pimientos 
rojos y verdes y la cebolla,mezclamos 
bien sazonamos con sal,aceite de oliva 
virgen y un chorritos de vinagre,se 
vuelve a mezclar bien y  serví en fuente.


Buen provecho

10 comentarios:

  1. Cuando aprieta el calor lo mejor que podemos hacer es comer una ensalada tan rica como esta, el pulpo le dará un toque muy bueno

    Abrazos

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    1. Pues si tienes razón,con este tiempo que se avecina ,van apeteciendo de vez en cuando una buena ensalada.

      Abrazos

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  2. Riquísima ensaladita, con el calor que tenemos ya aquí es lo más que apetece
    Besitos

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    1. Pues si Carolina,ahora de aquí en adelante esto es lo que se espera calores y platos frescos para combatirla.

      besos

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  3. Esta ensalada apetece comerla con el tiempo que sea. te ha quedado deliciosa, y tiene que ser un placer poder comerla. Besicos

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    1. Gracias María,el pulpo me encanta en todas sus variantes,pero ahora apetece fresco,

      Besos

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  4. Una ensalada que apetece haga frio o calor

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    1. Es verdad Lolines,que la ensalada apetece en todas las estaciones del año.

      Saludos

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  5. Una ensalada riquisima, a mi el pulpo como me lo pongas.
    Saluditos

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    1. Marta, a mi me pasa lo mismo,me gustas de todas maneras menos crudo,jajaja.

      Saludos

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