sábado, 9 de marzo de 2013

MERMELADA DE NARANJA AMARGA


En esta ocación preparo una  pequeña cantidad de mermelada de naranjas para hacer alguna tostada y decorar algun postre


Ingredientes:

800-grs de naranja
370-grs de azucar blanquilla
El zumo de un limón mediano
1-barra de canela


$$$$$$$$$$$



Preparación
Pelar las naranjas con el pelador y reservar la
 piel, le quitamos las piel blanca con un cuchillo
 bien afilado y las troceamos.


Las vertemos en una cacerola  con el azúcar y algo más
de 1/2 litro de aguaLas llevamos al fuego moderado hasta
 que estén bien cocidas.



Mientras tanto cortamos en juliana  las pieles
reservadas y las hervimos  10 minutos, las
escurrimos.



Trituramos  las naranjas confitadas y añadimos
 las pieles juliana,las llevamos al fuego
 moderado unos 10 minutos,las retiramos y dejamos
enfriar,una vez fría ya podemos hacernos
unas tostaditas.


Lista para  emplear


Ricas tostadas:Buen provecho

24 comentarios:

  1. Muy rica esta mermelada Antuan, en casa nunca falta.
    Feliz sábado.

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    1. Hola Mariatem,yo suelo tener siempre en casa,pero hago pequeñasas cantidades porque solo la tomo yo para tostadas y aalgúnpostre

      Un beso
      Feliz semana

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  2. Hola Antuan anda que para las tostaditas de mañana domingo me vendria de lujo
    un saludo

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    1. Hola Feli,no te he podido mandar nada de mermelada porque hice poca cantidad jajaja.

      Un saludo y buena semana

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  3. Desde luego que se ve genial esa mermelada, para un desayuno de domingo sin duda
    Besitos

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    1. Esta estupenda,lo mismo da que sea domingo o cualquier dia de la semana.

      Un beso

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  4. Hola Antuan!
    Se ve muy buena la mermelada......voy a probar con stevia en vez de azucar a ver como sale!!!
    Gracias por la receta!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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    1. Hola Miri,seguro que te va a gustar,gracias por la visita.

      Besos

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  5. La que venden en el Mercadona está muy rica :)
    Aunque nada como la casera, un besote

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    1. Hola Mou,si que están buenas las de mercadona,pero caseras son mas naturales.
      Me gustaría entrar en tú blogs,pero no hay manera,no se lo que pasa.

      Un beso

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  6. me encanta la mermelada casera. Te ha quedado de lujo

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    1. Gracias, Lolines por la visita,la verdad es que salio muy rica,

      Saludos

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  7. Te ha quedado una textura extraordinaria .

    Besinos.

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  8. Hola Antuan: Que buena pinta tiene esta mermelada. Te quedó con un color precioso.
    Saludos y buena semana

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    1. Gracias,Natalia por el comentario
      Saludos
      Que tengas uns buena semana

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  9. Te ha quedado estupenda, tiene que estar riquisima.
    Saluditos

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    1. Marta,tienes razón esta riquisima,en tostadas o para postres

      Saludos

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  10. te ha quedado genial. para acompañar en desayunos o meriendas o tb para postres. una autentica delicia
    saludos

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  11. Gracias Mou por tu comentario,la verdad es que se pueden hacer recetas de postres y algo para el desayuno.

    Saludos

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  12. Me has traído a la memoria un recuerdo muy bonito, ver a mi tía desayunando una tostada con mermelada de naranja amarga, disfrutaba muchísimo

    Abrazos

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    1. Hola Javier,me alegro que te haya recordado,este recuerdo tan bonito,me alegra que te guste.

      Abrazos y feliz fin de semana

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  13. Estaba buscando una receta así....
    Siento curiosidad por saber qué gusto ha de tener la naranja amarga en mermelada...
    Gracias, Antuan!!!
    Se ve deliciosa.
    Un beso.

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    1. Hola Titaniii,el gusto de la naranja,es entre dulce y amelgo,se esta muy rica,no creas que una cosa amarga sin otro sabor.

      Un Beso

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