GARBANZOS CON TOMILLO

Esta receta viene bien ,según las cualidades que

tienen

los garbanzos,en el blogs sonriendo por lavida 

no lo explica bien

los ricos que son  los garbanzos para el organismo,

producen sensación y hasta felecidad

Ingredientes para 4 raciones:

400-grs de garbanzos

150-grs de cebolla rallada

150-grs de zanahoria rallada

1-manojitos de perejil picado

50-grs de aceite de oliva

4-hojas de laurel

20-grs de ajos

Sal y pimienta

Unas ramitas de tomillo fresco

   Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior,

escurrimos y los hervimos cubiertos de agua y 

 sal,tendremos preparada agua caliente por si

hubiera que añadir.

Mientras tanto ponemos una salten con el aceite

sofreímos la cebolla  con el laurel al fuego moderado,

seguidamente añadimos  la zanahorias,le

damos unos minutos  al fuego moderado

y añadimos el tomate y unas ramitas de

 tomillo, sazonamos    con sal y pimienta

dejamos unos 15 minutos al  fuego medio

Una vez los garbanzos cocidos vertemos el fondo, removemos

y dejamos unos minutos cociendo,hacemos una picada en

el mortero con los ajos y el perejil y lo añadimos junto con

 las hojas de tomillo que habremos sacado de las ramita

de tomillo

Rectificamos de sazón y servimo bien caliente.

Buen provecho