Ayer Domingo prepare un postre con algunas calorías
pero como siempre se dice por un día no pasa nada
yo no quiero engordas pero me lo voy a comer.
Ingredientes para 10 unidades:
250-grs de higos secos
250-Ml de vino dulce canasta
250-Ml de oloroso chiclanero
100-grs de azúcar
6-Yemas de huevo
1/2-Litro de leche
Preparación
Maceramos los higos durante 12 horas
con el licor , y luego los ponemos al fuego
y dejamos reducir a una cuarta parte al fuego lento.
Cogemos la mitad de los higos y los troceamos
La otra mitad la picamos y la reservamos
hasta el momento de montar el plato
Batimos los higos, la leche, él azúcar y las yemas
con la turmix asta que los higos esten bien triturados
.Ya esta a punto para emplear
Preparamos las flaneras y le vamos puniendo
una cucharadita del jarabe de cocer
los higos que tenemos reservados
Llenamos las flaneras con el batido
Y la llevamos al horno precalentado a 170cº
durante 90 minutos ó cuando estén cocidos,
depende del horno que dispongamos.
Dejamos enfriar
Servimos en plato decorado al gusto y
con los higos picados en la base del flan.
Buen provecho
Que curioso este flan Antuan! Nunca lo había escuchado. Para los que les gusta los higos, tiene que ser una delicia.
ResponderEliminarSaludos.
anda, qué original, con higos secos, y ese vinito, que buenos deben de estar, besitos y buena semana
ResponderEliminarno conocía yo este flan tiene muy buena pinta, me lo anoto, besos
ResponderEliminarmadre mia a mi madre le encantan los higos,esta receta ideal para ella ,como se pondria,un beso
ResponderEliminarJolin Antuan que cosa mas rica, porque estoy en Malaga que si no me cuelo en tu casa jajaja, estos dias no se si podre entrar, estoy usando un ordenador prestado, asi que cuando pueda entrare, un beso
ResponderEliminarQue rico, a mí los higos me encantan y ahora mismo ya estamos cogiendo, me llevo la receta.
ResponderEliminarBesos
Wowwww compañero, menudo flan, esto es una delicia, de ahí al cielo.
ResponderEliminarUn abrazo.
Riquísimos han de estar Antuan, yo preparo un pudin muy parecido pero sin vino.
ResponderEliminarUn saludo.
Pues con calorías y todo habrá que hacerlo. Bss(Elena)
ResponderEliminarMari si que es bueno para comerlo de tarde en tarde,porque aunque yo he puesto poca azúcar los licores al reducirlos son azúcar y el dulce de los higos,están divinos
ResponderEliminarSaludos
Hola Ana,estais estupendos,esos vinillos le dan el toque especial.
ResponderEliminarUn beso
Dulce,anota la receta y lo haces te encantara,el flan en si no esta muy dulce pero la guarnición de la superficie si esta un poco.
ResponderEliminarBesos
Agnés,si a tú madre le gustan los higos hasle este flan que le va a encantar.
ResponderEliminarUn beso
Mamen,que suerte tienes,estas en Málaga y seguro de vacaciones,ami me gusta mucho Málaga voy casi siempre a Torre molino,y me desplazo a la capital que me gusta un montón.Tú pasa por el blog cuando puedas
ResponderEliminarHola Mariaten,me alegro,que te guste este postre
ResponderEliminarcomo tú dices que ahora estáis cogiendo higos,lo tiene fácil para hacerlo
Besos
Hola amigo Fermin me alegra que te gusten las delicias,he visto en el enlace que tienes algunas preparadas voy corriendo antes que se terminen.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo colega
Sonrisa,yo también preparo un semifrio de higos,es mas suave que este flan pero esta exquisito.Gracias por la visita
ResponderEliminarBesos
Elena,a vosotras que os gusta hacer cosas nuevas,podéis hacerlo y viereis que rico
ResponderEliminarBesos
nunca probé el flan de higos pero debe estar delicioso, me encanta la presentación muy delicada.
ResponderEliminarBesos
Hola Antuan: Que flan tan rico nos muestras hoy. Me imagino el sabor tan rico que tenía con esos higos y la presentación, ideal.
ResponderEliminarUn abrazo
Un flan que no conocia, me parece muy original y tiene que estar estupendo.
ResponderEliminarSaluditos
Un flan delicioso y superoriginal Antuan!!!!! ganas de hacer flanes mas dau amigo! jaja!!!!
ResponderEliminar:)
Eyyyyyy!!!!! eso es un pecado venidero jajaja mientras lo comes no pasa nada,pero ya vendran las consecuencias ya...jajaja
ResponderEliminarQue rico tiene que estar por favor,con lo que me gusta a mí un higo
Besos
Toci
Que original!! a mi me iba a gustar mucho!! me encantan los higos!! joooo! yo quiero! Besotes de la Vaca!!
ResponderEliminarJo que ricooooooo
ResponderEliminarpues no los he probado nunca.pero me gustan esos higos asi que...mas claro....jejejej
ResponderEliminarUuuuyyy¡¡ que me chupo los dedos con este postre.
ResponderEliminarTienes razón en que es una bomba de calorías, entre los higos el vinillo y los huevos....
Estupenda idea Antuan, como siempre me sorprendes, por algo eres mi cocinero favorito jeje.
Un abrazo amigo.
Genial idea, los higos están muy buenos así que en flan tiene que tener un sabor delicioso.
ResponderEliminarBesos
Ludmina este flan si te gusta el dulce pruebalo que te va a gustar,gracias por la visita.
ResponderEliminarBesos
Tathalia,el flan en si no esta muy dulce pero los higos y el almíbar que lleva en la superficie esta un poco dulzón.
ResponderEliminarUn abrazo
Marta a ti que te gusta hacer cosas prueba este flan que es la que tú dices que se ve estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Tito algo hay que hacer,y tenia los higos en la nevera,digo antes que se oxiden los empleo en algo dulce,
ResponderEliminarAsta la próxima
Toci esto del pecado lo decimos todos y todas pero cuando se nos pone delante a la buchaca,jajaja
ResponderEliminarUn beso
Hola Vacapaca,si quieres me mandas la dirección y te mando uno para cada uno,pero no creo que lleguen muy vistosos jajaja
ResponderEliminarBesos
María si que son ricos
ResponderEliminargracias por la visita
Saludos
Espe,mas claro el agua hay que hacerlos y te encantaran,a ti te gusta hacer recetas nuevas.
ResponderEliminarSaludos
Hola Luisa,se pueden reducir las caloría,reducimos el vino,y el azúcar,y lo probamos tranquilos.
ResponderEliminarUn abrazo
Susana,gracias por la visita y comentario,me alegra que te guste este flan
ResponderEliminarBesos
Es la primera vez Antuan que he visto este postre. Tiene que estar muy bueno y la presentación que le has puesto fenomenal.
ResponderEliminarEl otro dia me regalaron unos pocos y fresquitos estaban deliciosos.
Un fuerte abrazo mi querido amigo.
Hola Teresa,si no es muy normal ver flan de higos,yo los hago también de moniatos,melocotones,
ResponderEliminary están riquisimos,y esos higos que te regalaros frescos y fresquitos están ricos ricos
Un fuerte abrazo amiga