miércoles, 13 de abril de 2011

MELOCOTONES CON MERENGUE


Hoy toca  este plato con melocotón y merengue
el  merengue tiene proteínas de la claras de huevo
que se denominan por los físicos "tensioactivas"
y el melocotón en almíbar  contiene proteínas,
vitaminas y minerales y por ser en almíbar 
también tiene calorías.


Ingredientes para 4 personas:

8-medios melocotones en almíbar
70-grs de azúcar glasé
20-grs de mantequilla
90-grs de dátiles sin hueso
3-Claras de huevo
Una pizca de sal



Fundí la mantequilla y verter los
dátiles, mezclar bien.



Abrir el bote de melocotón, escurrir



Rellenar los melocotones y
poner  sobre una fuente.



Poner  con el relleno para abajo



Montar el merengue con las claras y el azúcar glasé.
Napas los melocotones con la ayuda de una cuchara 


Llevar al horno precalentado a 200cº y
dejar hasta que doren unos 3 ó 4 minutos.


Servir dos medios por persona 
y decorar al gusto.
Buen provecho

39 comentarios:

  1. Pues tienen una pinta deliciosa además de una presentación de lujo!!

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  2. Que pinta tienen y seguro que saben mejor. Enhorabuena y a seguir endulzandonos.
    Saludos desde El Escorial

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  3. uhmmm!!! que pintA!.

    Me los comía ahora mismo. Un abrazo

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  4. que exquisitez de postre, me encanta, besos

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  5. Gracias Toñi por la visita,la verdad es que gusto mucho,porque no es muy dulce,se puede comer bien..


    Saludos

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  6. Quesemaquemao,gracias por la visita ,me alegra que te guste,puedes comer tranquila que no esta muy dulce.

    Saludos desde Cadiz

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  7. Chus,gracias por la visita,hasta la próxima

    Un fuerte abrazo

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  8. Hola dulce sabia que te iba a gustar,tú que esta siempre entre dulces.

    BESOS

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  9. has conseguido que me apetezca algo con merengue, eres un artista, debía estar de vicio y de preguntarte ¿ quedan más ?
    un besote

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  10. Una presentación de lujo y un plato riquñisimo.
    saludos!!!

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  11. Que bien decorado! Lo bonito que queda el merengue, y a mi no me gusta..me cachis..jajaja
    Un beso!!

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  12. Ana lo siento no queda ni uno,tampoco se puede guardas mucho el merengue,se termino antes que la comida jajaja.

    Un beso

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  13. Carmen gracias por la visita y comentario.

    Saludos

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  14. Hola María,me alegra que te guste


    Saludos

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  15. Mari puede ser que digas que no te gusta y no te as atrevido a probar,esta riquisimo.


    Besos

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  16. Hola Antuan, me has dao en to lo alto jajaja, el merengue me pierde, y los melocotones me encantan, asi que los dos juntos es un explosivo para mi, me llevo tu receta, besos paisano

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  17. Hola Mamen,me encanta que te haya servido esta receta,gustándote el merengue y los melocotones,te viene de perilla.

    Besos

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  18. ¡Madre Mia Antuan que postre! Tiene que estar para chuparse los dedos.Me encanta todo lo que tiene, dátiles, melocotones, merengue. Una delicia. Un fuerte abrazo querido amigo.
    TEN LA SEGURIDAD QUE LO VOY A HACER.

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  19. Madre mia que merengada!!Por dios....que rico
    Besos

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  20. Teresa esta como tú dices para chuparse los dedos de las dos manos,me alegro que te guste y lo hagas.

    Un fuerte abrazo y buen fin de semana

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  21. Gracias Begonia por tú visita,estaremos viéndonos

    Besos

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  22. Hola Antuan: Que rico se ven estos melocotones, me encantaron.
    Un abrazo

    http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com

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  23. que rica receta y ese dorado del merengue ñau ñau,exquisto.cariños.

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  24. Muy buena combinación... Te sigo!
    http://cocinaros.blogspot.com

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  25. Hola !!

    Gracias por visitarme , asi me has dado la oportunidad de conocerte y como lo que he visto en tu cocina me ha encantado pues te enlazo para no perderte la pista y para celebrarlo me llevo un melocotón merengado ea, bueno con tu permiso claro :)

    Un besin.

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  26. Nathalia me alegro que te guste este plato de melocotones,gracias por la visita.

    Un fuerte abrazo

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  27. Hola Rosita,me encanta que te haya gustado esta receta.

    Un fuerte abrazo

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  28. Rosendo.Bienvenido a este blogs me alegro de conocerte ahora voy a seguirte,gracias por la visita.

    Saludos

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  29. Bien venida Bego,estoy contento de conocerte y me alegro que te haya gustado mis recetas.Puedes coger lo que quieras.

    Besos

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  30. Hola Antuan,
    con que rico postre nos deleitas hoy.
    Yo me comía uno ahora mismito.

    Un saludo y buena Semana.

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  31. Qué postre de lujo, con una presentación estupenda. Me encantan los melocotones.
    Un saludito

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  32. Hola Isabel,yo me comí uno y medio,por un día no pasa nada.

    Saludos

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  33. Hola Susana,me alegra que te guste y gracias por la visita.

    Saludines

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  34. Esto creo que tiene que estar riquisimo!!
    Saludos!

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  35. MMMM qué tentadores se ven!!! Me encantan los duraznos y la forma en que los preparaste debe ser deliciosa, para golosos como yo es genial.
    Gracias por pasar por mi blog , seguimos en contacto.
    Besos desde Argentina

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  36. Hola Juanma,gracia por visitarme,si que están riquisimos.

    Saludos

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  37. Ludmila,gracias por esta visita estoy encantado de verte por España,me alegro que te haya gustado los melocotones.Ya seguiremos viéndonos


    Besos desde España

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  38. Que postre más dulce, y nunca mejor dicho.
    Que buena pinta tiene, melocotón y dátales, me gustan mucho ambas cosas.
    Y además la presentación te ha quedado genial.
    Te felicito mi querido amigo y ya sabes que sigues siendo mi cocinero favorito jeje.

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