Hoy publico esta receta tan sencilla como rica
la hice hace unos días y no me acordaba y hoy
repasando recetas la he visto y le ha tocado
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Ingredientes para 4 personas
1.4-Kilos de almendritas (choquitos)
40-grs de ajos cortados en laminas
70-Cl de aceite de oliva
Sal i pimienta blanca molida
3-Guindillas cortadas por la mitad
Preparación
Le quitamos la concha y la tinta solamente
Vertemos el aceite en la salten y dejamos
que se caliente bien
Añadimos los ajos y antes que se doren incorporamos
las almendritas,sazonamos con sal y pimienta y
añadimos las guindillas,las dejamos 10 minutos
y servimos en cazuela
Buen provecho
Uy
ResponderEliminarExplicame eso de las almendritas...
Aque llamas tu almendritas???
yo no las veo en la foto
Te refieres algun marisco o pescado y no a los frutos secos???
Un abrazo
Toci
Hola Antuan, me parece por la foto, no estoy muy segura, que le llamas almendritas a los choquitos o quizás son chipirones, al menos a mi eso me parecen.
ResponderEliminarCuando los veo en la pescadería, suelo comprarlos, pero no con mucha frecuencia, pues el choquito pequeño cuesta de limpiar, y además saltan mucho al freírlos, pero de cuando en cuando los preparo, porque a mi nuera le gustan mucho.
Así con unos ajitos tienen que estar estupendos y a lo mejor saltan menos, al tener menos aceite. Probare a ver que tal.
Un abrazo y espero que hayas disfrutado de los carnavales.
Almendritas, yo las buscaba en las fotos, hasta que he leído el primer comentario de Toci y me he dado cuenta de que en cada región se les llama de forma distinta.
ResponderEliminarYo los cocino con ajito y perejil.
Muy ricos, saludos.
Se ve muy sabroso tu plato siendo algo del mar a mi me fascina,se ve exquisito,abrazos.
ResponderEliminarUi yo también estoy igual de confundida..jajaj No veo las almendras por ningun lado. Que hay algún pescado que se llame así? Mira que soy hija de padre pescador, y hermana de dos pescadores...y no tengo ni idea! jajaja
ResponderEliminarUn beso!
no sabia de ese nombre.se ve una cazuelita buenisima
ResponderEliminarDe lujo te han quedado los chopitos.
ResponderEliminarSaluditos
Hola Tocinitodecielo,esto de almendritas es que aquí a los choquito en los mercados se vende con el nombre de almendritas,si pides choquitos te dan de los medianos para hacer a la plancha,también le llaman castañuelas.
ResponderEliminarBesos
Hola Cordobesa,si aquí se le llama a los choquitos almendritas, ó castañuelas he visto que casi todos los comentarios,me preguntan que les esplique lo que son almendritas,bueno si pones el aceite fuerte y hechas poca cantidad,los tapas y así no salpica.
ResponderEliminarBueno los carnavales he tenido poco tiempo de verlos,el sábado son las carrozas aquí en chiclana
Un fuerte abrazo
Sorisa,no busque almendras que no hay,es la que tú dices en cada región le llamas de forma diferente,almendritas,castañuelas, choquitos,chipirones,yo cuando decías que buscabas las amendritas y no las veías me dio la risa.
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Rosita,es del mar no se como le llamais en chiles pero si los encuentras puedes hacerlos que esta ricos.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo
Hola Mari,Estáis todas confundidas,en vez de publicar una receta parece un rompe cabezas jajaja,a los choquitos aquí se le llama almendritas ó castañuelas.
ResponderEliminarBesos
Hola Espe,gracias por la visita,el nombre confunde si en tu ciudad a lo mejor le llamáis cariaquitos ´o chipirones.
ResponderEliminarSaludos
Marta gracias por la visitas,si estaban ricos con una cerveza sin alcohol quisimos
ResponderEliminarSaludos
Ummm que rica se ve esa cazuelaaaa
ResponderEliminarHola María si que esta rica,gracias por la visita
ResponderEliminarSaludos
Que lujo mas rico.......me encantan, estupendos para una cena, besos
ResponderEliminarQue de nombres se le pueden dar a la misma cosa, aqui bautizamos a los chopitos (asi le dicen en Malaga) porque tienen forma de almendras, pero le llamen como le llamen esta divinos, un beso paisano
ResponderEliminarHola Antuan, que cosa mas ricaaaaaa, "sepionets" o castañuelas deliciosos en arroz y nunca las he probado así pero segurísimo que mucho mejor, con un vinito esto tiene que ser la bomba!!!!
ResponderEliminarsaludos amigo
Para chuparse los dedos!!!!!
ResponderEliminarYo pongo el pan y las cervezas, jejejeje!!!!
Besitos!!!!!!
Hola Filo gracias por la visita y me alegro de verte por aquí.
ResponderEliminarUn beso
Mamen,le pongas el nombre que le pongas están buenos en el porche buena compañía y una cervecita sin alcohol
ResponderEliminarBesos
Mai, con arroz están divinos y así para tomar el aperitivo con un vi nito ó con cerveza también se dejan comer.
ResponderEliminarSaludos Mai
Hola María Alonso,te acepto la propuesta,ya estamos en la terraza yo pongo las almendritas
ResponderEliminarjajaja.gracias por la visitas
Saludos
Ahhhhhh valee!!!! ya me parecía eso,en cada región se llama de una manera,igualmente estarán de escandalo
ResponderEliminarBessosssssss y gracias por la aclaración
Toci
Muy bueno el blog, y las almendritas estupendas!!
ResponderEliminarSaludos!!
Hola Antonio, se ve que eso de las almendritas es muy de aqui, yo en la fontanilla me las pido siempre para compartir y estan de maravillas, el blog te ha quedao muy elegante.
ResponderEliminarSaludos
Hola de nuevo Tocinitodecielo,gracia por la visitas para eso estamos,cuando no se sabe algo lo preguntamos y no pasa nada.
ResponderEliminarBesos
Hola Juanma,bienvenido a este blogs,y muchas gracias por la visita y comentario
ResponderEliminarSaludos
Hola Bartolo gracias por la visita y es verdad que es muy de aquí,por otras regiones no las conocen con ese nombre
ResponderEliminarSaludos
qué buenoooo :) almendritas nunca lo había oido llamar así, me gusta si señor y si me las preparas así te hago la ola y un monumento en mi terraza.
ResponderEliminarun beso
Ana me alegro que te gusten las almendritas ó choquitos,pero me pones en un compromiso,de hacerla en tú casa lo encuentro un poco lejos jajaja,
ResponderEliminarBesos
Antuan que de cosas buenas nos has hecho, me gustan todas, el hojaldre de almendras, la tarta de queso. . .
ResponderEliminarPerdona he andado un poco liada y no he podido pasar a verte.
Besos