RODAJAS  DE  MERLUZA AL CALDO COLTO

Y MUSS DE ARANDANOS Y NATA

DOS RECETAS  SENCILLA CON

 UNA  MUY SANA  Y OTRA

CON ALGUNAS CALORIAS

Ingredientes para 4 rodajas

500-grs de de merluza

100-grs de zanahorias en rodajas

40-grs de puerro julianas

70-grs de cebolla media juliana

30-grs de apio tocitos pequeños

1 hoja de laurel

sal y pimienta

                             

Cortamos la verduras

Vertemos las verduras en cacerola con 

1 litro de caldo de pescado ,hervir durante

30 minutos al fuego medio

 

Pasado los 30 minutos añadimos la

merluza y le damos unos  5 minutos 

de cocción  y emplatamos

Emplatamos

Buen provecho

MUSS DE ARANDANOS Y NATA

Ingredientes para 6 unidades

500-grs de culis de arándanos casero

4-hojas de gelatina

Preparación

Lo primero ponemos la hojas de gelatina en agua fria

vertemos  en cacerolala leche,la nata,el azúcar

 blanquilla y  el azúcar avainillado

Una vez empiese a querer hervir escurrimos

 bien al gelatina y la mezclamos con la leche

la dejamos enfriar un poco

                                     

Mientras tanto calentamos el culi de arandanos,cuando este caliente

removemos bien ,escurrimos la gelatina  seguimos mezclando bien

pasamos por un colador por si huviera algun grumo

Repartimos en los vasitos ,llevamos

 al frigorifico 1 hora mas meno

Colamos la leche y nata y terminamos de  llenar  los vasitos 

llebamos al frigorifico tapados con papel fil como minimo

3 ó 4 horas

Decoramos  con arandanos y guindas rojas

Listos

Que aproveche