viernes, 16 de septiembre de 2016

BOLITAS DE MELÓN CON LANGOSTINOS Y ENSALADA DE PESCADO AL CURRY

Hoy  os propongo un aperitivo de
 bolitas de melón  con langostinos
Y una fresca ensalada de pescado al 
curry para terminar el verano,aunque
se puede comer todo el año


Ingredientes:
300-grs de langostinos cocidos
12-bolas de melon
1-cuenco de salsa rosa
Tomate para decorar

Preparación
Pelamos los langostinos
sacamos las bolitas de melón
con la cucharilla de hacer las
bolas de patatas.
Ensartamos un langostino y una 
bolita de melón en palillo
en este caso de plástico de 
colores,ponemos el cuenco
con la salsa en el centro del
plato y alrededor los palillos
ensartados y gajos de tomate.





Ingredientes:
200-grs filetes de merluza
230-grs de manzana golden
130-grs de pepino
2-cucharadas de mayonesa
2-cucharillas de curry
Sal

Preparación
Quitamos la piel y espinas de la 
merluza, cortamos  a cuadros y
hervimos 2 minutos enfriamos.
Mientras tanto pelamos la manzana
y cortamos a la paisana,pelamos el
pepino y cortamos en juliana.
Mezclamos los tres ingredientes en
un cuenco,sazonamos con sal,el
 curry,la mayonesa mezclamos bien
servimos en fuente comedias lunas 
de manzana y fondo de 
hojas de cogollos 
*****
Buen provecho 

6 comentarios:

  1. Me quedo con las dos receta, ls bolitas de melón con langostinos creo que tienen que estar muy ricas, naturales y sanas, la ensalada me parece original, sabrosa y muy muy rica sin duda debo hacerla, besos

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    1. Hola Noe,me alegra que te gusten las dos recetas,son muy sencillas de elaboral pero muy buenas.
      Besos,buen fin de semana

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  2. Me han encantado los dos platos aunque me quedo con las bolitas de melón con esa presentación seguro que no quedo ni una. Un besazo y feliz semana.

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  3. Lauras la bolitas son muy buenas,pero la combinación de manzana con curry es fantactica.

    Un beso y que tengas una buena semana

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  4. Antuan, vaya menú tan completo. El melón con langostino es todo una tentación, y la merluza también, aunque confieso que no soy un gran amante del curry

    Abrazos!!

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  5. Hola Javier me alegra tu regreso al bolgs,el aperitivo es muy sencillo y la ensalada tambien,pero si no se soporta el sabor del curry, hay otros sabores mas llevaderos.
    Abrazos y y buena semana

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