miércoles, 18 de mayo de 2016

BANDA DE HOJALDRE CON MANZANA ROJA


En casa gusta mucho el hojaldre y si 
es con manzana  mejor que mejor hoy preparo
 esta banda de manzana con crema de almendras

Ingredientes
Para la crema
110-grs de almendra molida
60-grs de azúcar
60-grs de mantequilla blanda
2-huevos 1 para pincelar
12-grs de harina
12-azúcar avainillada




Mezclamos en un recipiente adecuado 
la mantequilla el azúcar,
batimos con la ayuda de una varilla 
eléctrica,hasta conseguir una pomada.



Añadimos las almendras y batimos bien,seguida mente
 añadimos la harina el huevo y el azúcar avainillado,
seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, 
reservamos.


 reservamos tapada con fil.


Extendemos el hojaldre  espolvoreado de 
harina,yo corte 3/4 de lamina,y el cuarto
sobrante para bunos saladitos  de salchichas


pincelamos los  filos con huevo batido, 
doblamos los borde y con la ayuda de un 
tenedor vamos ayudando que se queden
 bien pegados.


Repartimos por el centro la crema de almendras,


colocamos laminas de manzana,pincelamos de 
nuevo loa bordes con huevo y las manzanas 
con mantequilla.


Horneamos a 180cº durante 36 minutos,sacamos,
dejamos enfriar y pincelamos con mermelada 
de melocotón ó albaricoque diluida con 
unas gotas de agua.


                                            

6 comentarios:

  1. En casa también nos gusta mucho el hojaldre, tanto para postres como para salados. Lo que me ha gustado mucho también es tu crema de almendras, a ver si la hago para algún postre

    Abrazos!!

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  2. Gracias Jvier,la crema no tiene poblemas es sencilla y en frio
    Abrazos

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  3. Todo lo que se hace con hojaldre esta buenisimo ya de por si, pero si añades esta crema de almendras ya es la bomba de rico, muy buena la receta Antuan un beso

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    1. Hola Mamen,el hojaldre siempre es bueno,pero si se guarnece aqbien mejor que mejor,gracias por la vicita

      Un beso Mamen

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  4. A nosotros tambien nos gusta el hojaldre pero lo q mas me ha encantado es esta crema hmmm

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    1. Hola Lolines no se porque guasta tanto esta crema,sera por lo buenicima que esta.

      Saludos

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