miércoles, 4 de enero de 2012

MERLUZA BILBAINA

Hola a  tod@ esta receta no lleba al mejas,pero tenia
unos 200 grs que me sobraron y las voy aprovechar
esta muy bueno,pero sin almejas tambien lo esta.


Ingredientes para 4 personas:

350-grs de pimientos rojos troceados

1-Kilo de merluza en rodajas

250-grs de cebolla troceada

60-grs de aceite de oliva

20-grs de ajos picados

200-grs de almejas (opcional)

3-Hojas de laurel
 
Preparación
Untar una placa para horno, con aceite,
acondicionar la merluza salpimentada y
llevar al horno precalentado 180cº durante 4 minutos.
@@@@@@@
Poner una salten con aceite al fuego moderado,
verter la cebolla, rehogar 10 minutos,



Añadir los pimientos, los   y dejar al fuego moderado.
Mojar con 1/4 litro de caldo de pescado
y dejar hervir unos 10 minutos al fuego medio


Sacar el laurel y triturar con el brazo de la
 picadora, pasar por un colador fino.


Pasado los 4 minutos sacar del horno y añadir las
almejas si lo desea.



Cubril con la salsa y llevar de nuevo al horno
 unos 10 minutos.
Servir bien caliente guarnecida con patatas
al vapor y salpicada con perejil picado.

 
Buen provecho


34 comentarios:

  1. Seguro que está de infarto. Un besazo.

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  2. Con o sin almejas, me llevo la receta;-)
    Besos

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  3. Seguro que está riquísima la merluza y esa salsita está de coge pan y moja
    Besitos

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  4. me encantan los guisos marineros

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  5. ue bueno tiene que estar, con las almejas para mi mejor pq me gustan mucho jeje yo tambien las voy a poner pq sin duda esta receta la tengo que probar besitos

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  6. siempre me ha encantado la merluza así....bess

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  7. Hola Nati,gracias por la visita,pues si esta riquisimo.

    Besos

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  8. Crisma,me alegro que te haya gustado y copies la receta.

    Besos

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  9. Hola Carolina,me gusta cojer pan y mojar sopas,pues esta muy buena esta salsa.

    Besos

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  10. Lidia,los guisos marinero son muy rico,gracias por la visita.

    Besos

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  11. Hola Noé,me alegra que te haya gustado esta receta.

    Besulines

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  12. Hola Espe,gracias por la visita,la verdad es que esta buena con almejas y sin ellas.


    Saludos

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  13. Dulce,la merluza tiene poco sabor y con esta salsa esta estupenda

    Un beso

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  14. Hola María G G,ME ALEGRO QUE ETE GUSTE.


    SALUDOS

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  15. Antuan , ¡¡¡¡¡vaya pinta tiene esta merluza!!!!!

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  16. Una delicia de merluza, con una salsita estupenda.
    Besitos y buenos Reyes

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  17. Hola Lolines,si que estaba estupenda,esta merluza con esa salsita para mojas sopas.


    Un beso

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  18. Gracia Marta,por tus deseos,los reyes se portaron bien,seguro que contigo tambien se portaran de lujo,

    Besos

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  19. Antuan, paso a felicitarte y desearte un feliz año nuevo 2012.
    Que realices todos tus deseos y las mejores recetas del mundo.
    Un fuerte abrazo.
    PD. Me gusta tu nueva casa.

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  20. Hola teresa,te deseo lo mismo,que tengas un feiz nuevo año,con tus seres queridos.Teresa ami tambien megusta la nueva casa,pero no llego a tanto.

    Un fuerte abrazo

    FELIZ AÑO 2012

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  21. Una salsita muy rica, seguro que está deliciosa así la merluza. Un besazo.

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  22. Gracias Nati,por esta segunda visita,si que esta buena ,la merluza con esta salsita.

    Un beso

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  23. uyuyuyuy,,,,me quedo de seguidora, que soy medio mallorquina y he visto que tienes recetas!y tengo recetas pendientes de colgar en mi blog!!!un beso!

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  24. Menudo plato más bueno! Me encantan tus recetas.... ricas y sanas, como las de las madres! Seguro que el sabor es de 10!
    Feliz año Antuan!!

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  25. Una merluza así esta rica sin almejas y con ellas un plato fácil y delicioso.
    Saludos

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  26. La Rosquilla de la Tía Laura,gracias por la visita y por seguirme,ya te pondré mas recetas mallorquinas,tú porme algunas, Un beso

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  27. Hola Mari,cuanto tiempo sin aparecer por aquí y sin publicar nada,no sabia si te pasaba algo.Bien venida de nuevo.


    Un beso

    FELIZ AÑO NUEVO

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  28. Hola Mª Dolores,es verdad que esta buena con o sin almejas,gracias por la visita.

    Saludos
    Feliz año nuevo

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  29. una receta exquisita y saludable me encanta la merluza,abrazos y abrazos y buen año para tí.

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  30. Gracia Rosita,me alegro verte por aqui,y me alegra que te guste esta merluza

    Abrazos

    FELIZ AÑO 2012

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  31. Buenaaas!!! Te felicito por tu blog... es estupendo. Ya tienes una seguidora mas!!! Un besazo

    http://seleneyendimion.blogspot.com

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  32. Hola Vicky,bien venida,me alegro de tenerte de seguidora,gracias por la visita.


    Un beso

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