viernes, 8 de mayo de 2009

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

Hoy para la cena voy a ofrecer
Una sopa con muy pocas calorías
Y muy sabrosa haber si os gusta


Misemplace


Ingredientes para 4 personas:

700-grs. de cebollas
3-Dientes de ajo
6-grs. de harina
100-grs. de queso gruyere
1-Atadillo de hierbas aromáticas
1-Litro de caldo de ave
1-Barra de pan pequeña
1-Copa de oporto
Sal y Pimienta negra molida



Preparación
Pelar y cortar las cebollas media juliana fina, picar los ajo muy fino, calentar el aceite en una cacerola mediana, y agregar los ajos, freír dos minutos, incorporar las cebollas,



Dejar que se doren al fuego medio, con la cacerola tapada si dejar de mover, durante 35 minutos, sazónar con sal y pimienta, añadir la harina y seguir removiendo unos minutos.


Mojar con el caldo, añadir el atadillo de hierbas y la copa de Oporto, dejar hervir 10 minutos.Mientras tanto cortar la barra de pan en laminas finas, colocarla en placa de y tostarlo al horno a 160cº

Una vez tostado, repartir en cazuelas de barro

Retirar el atadillo de hierbas y mojar col la sopa, espolvorear con el queso,poner encima un pellizco de mantequilla y gratinar en el gris de horno,durante un minuto.
Servir hirviendo. Cuidado quemarse


Buen provecho

8 comentarios:

  1. Hola encantada de conocerte, muy lindo todo lo que he visto. Te espero por mi blog te agradecere tu opinion. Un beso.

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  2. Hola igual mente te digo,me alegro que te aya
    guatado.Bien venida y ahora enseguida estoy visitando tú blogs.

    Un beso

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  3. Gracias Antuan por pasarte y dejamre el comentario, buenisimoooooooooooooooooooooooo.Me llamo Carina.Un beso.

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  4. Una sopa de cebolla divina y la ensalada me ha encantado, me lo apunto todo, voy a tener que hacerte una visita que estás a 15 minutos de mi casa y no nos conocemos y con lo bien que cocinas, eh? jejjeej
    Un besote

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  5. Hola de nuevo Carina,estoy encantado de conocerte.asta la procima

    Un beso

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  6. Hola Mar me alegro que te gusten mi recetas, y es verdad estamos tan cerca y no nos conocemos,algún día a lo mejor coincidimos.

    UN BESO GUAPA

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  7. Hola Antuan,

    Sé que dicen que un gusto fantastisch.Compliment

    Saludo Jacktel

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  8. Gracias Jacktels,por tú visita,esta sopa es muy buena.

    Saludos antuan

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