Unos ricos bocaditos para tomas
con el té ó con el café
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Ingredientes para 38 unidades de 15 a 16 grs:
175-grs de mantequilla blanda
100-grs de azúcar
150-grs de mermelada
de
zanahorias o de otro sabor
2-yemas de huevo
300-grs de harina
3-grs de canela molida
Preparación
Vertemos en cuenco,la mantequilla,el
azúcar y las yemas.Batimos con
varilla
eléctrica, mezclamos bien.
Añadimos la harina, poco a poco,
incorporamos la mermelada,
la canela y mezclamos hasta
tener una masa homogénea
hacemos una bola tapamos con fil y
dejamos reposar en la nevera 30
minutos.
Hacemos bolas de 15 a 16 grs pasamos
por azúcar hacerle rodar. colocamos en
placa de horno sobre papel graso
colocamos en placa de horno sobre papel graso.
Precalentamos el horno a 180cº y cocemos
durante12 ó 15
minutos,siempre según horno.
Sacamos,dejamos enfriar sobre la placa y
colocamos en cápsulas mini
Acondicionamos y servimos en centro mesa
Buen provecho
