Llevo un tiempo si aparecer por el blogs,es que ahora estamos régimen y solo se hacen comidas sin sal y platos de plancha,pero de todas maneras aquí os dejo un puré muy sencilla par una dieta sin sal.
Ingredientes para
4 raciones:
400-gra de calabaza
limpia y
troceada
200-grs de
calabacín lavado y troceado
100-grs de
puerros lavados y troceados
50-grs de apio
lavado y troceado
150-grs de
cebolla troceada
50-grs de
margarina ligereza
1.5-litros de
caldo de ave suave
Preparación
Ponernos una cacerola al fuego medio con la
margarina,incorporamos los
puerros el
apio y la cebolla,rehogamos
unos minutos
añadimos la calabaza
y el calabacin,
seguimos rehogando 5 minutos más.
Mojamos con el
caldo de ave y dejamos hervir
hasta que
las verduras estén tiernas,30 minutos
más o menos,no le ponemos sal el caldo
ya tiene sabor,si lo encontramos
flojo de
sabor le ponemos 3 o 4 grs de
avecren de pollo.
Lo trituramos lo
fino al gusto y listo.
Listo para degustarlo
Buen provecho
