Hoy os presento un rico postre y
muy rico y sencillo de preparar
espero que os guste
150-grs de chocolate puro
34-grs de azúcar
24-grs de almendra molida
200-ml de nata para montar
2-unidades de huevo
La ralladura de media naranja
Preparación
Fundir el chocolate,separar las yemas
de las claras,montar a punto de
nieve y reservar.
Batir las yemas con el azúcar
hasta conseguir una crema blanquecina.
Incorporar la almendra y la ralladura
de naranja,mezclar bien
y añadir el chocolate fundido,volver
a mezclar
por último se incorporan las claras
montadas,removiendo suave mente.
Verter en terrinas y enfriar en el
frigorífico unas dos o tres horas.
Al momento de servir montar la nata
sin azúcar y con la ayuda de una manga
pastelera repartir en las terrinas,
terminar con un toque de mermelada
de naranja amarga.Esta terrina mas
oscura,es sin azúcar y sin yema,para
diabético
Buen provecho
