ROSAS DE HOJALDRE CON MANZANA

Tenia ganas de hacer las rosas de manzana

y hoy lea tocado,le puse poca azúcar glasé

 por hay alguno que no debe tomar dulce.

Ingredientes para 8 unidades: 

1-Lamina de hojaldre

1.5-manzanas rojas= a 420-grs

120-grs mermelada de albaricoque

60-grs dé azúcar glasé

60-grs de canela en polvo

Preparación

Lavamos las manzanas y secamos bien con 

un paño  ó papel de cocina.

Cortamos en laminas muy  muy delgadas la 

vertemos en un vol con agua y zumo de 

limón y las tenemos unos 5 ó 6 minutos. 

Escurrimos  sobre un paño ó papel de cocina,

espolvoreamos los moldes con harina y reservamos.

Mientras tanto extendemos el hojaldre en la

 mesa de trabajo sobre  papel graso 

espolvoreado con azúcar glasé, alisamos 

con el rodillo.

Las cortamos por la mitad y hacemos

 4 trozos de cada mitad, y tenemos

8 rosas

untamos con un poco de mermelada de albaricoque

colocamos laminas de manzana una con otra 

intentando que sobre salgan del hojaldre,

doblamos por la mitad espolvoreado de 

canela,enrrollamos

y colocamos en los moldes.

Una vez terminadas  todas las rosas la 

llevamos al horno precalentado a 200cº 

unos 35 minutos,asta que el hojaldre

 este dorado.

Sacamos,dejamos entibiar,colocamos en 

fuente esporvoreadas de azúcar glasé

Buen provecho